このところ、大手ブランドの食品偽装が相次いでる、とう
とう、故郷秋田でも発覚! それは比内地鶏、余り世間に
知られてないと思いきや、地鶏ブームで全国ドコでも食べ
られる、確かに美味しいが
加工技術の向上というより巧妙な手口での味・色あい・硬
さなどの偽装、消費者には見分けは無理と思います、テレ
ビで街行く人の試食でも偽者本物の見分け半々でした、
やれ何とかミートに老舗のX福とこうなるとつい外も疑い
たくなります、－新聞を見てー
昨日は孫の友だちがみえての、いも煮会でした なんとか
満足して貰えたようでした、特にこの春大坂の さかい市か
ら転校してきた向山君一番喜んでくれました、ただ味付けに
一寸?? 味噌味ですが、お酒に砂糖の調合旨くいきませんで
したがシメジでないナメコで何とか美味く・・・
つい調子に乗り次回は 秋田名物きりたんぽ約束しました。
いも煮会は東北では秋の行事に欠かせない、山形のいも煮会は
特に有名です、今では観光化?してスケールが違うイベントです
昔を思い本当の姿を追ってみた、５・６人の仲間や家族、日取りは
決めておいて、場所は川原、石を集めかまどを作る、焚き木は流木
さて、材料は第一に里芋、皮を剥いてはいけない、ねぎ、山でとれた
きのこ、板こんにゃく、・・・醤油味か味噌か? 私の故郷は秋田ですが
県南で山形県に近く、庄内の流れで味噌味でした、今は豚肉が欠か
せないが、昔は肉にはとても手が届かない食べた記憶はありません
なぜ今いも煮会、本当は中３の孫の友達が明日来るので、いも煮の
味を振舞ってやりたいのです、豚肉に糸こんにゃく、里芋は中国産で
ないのを?? スーパーで求む。
晴天なら奈良井川河川敷と思ったが家内から猛烈な反対で諦める
さて明日はいかなる展開と相成るか!!
２０日のＮＨＫ・ＴＶは ３時間及ぶ特集番組みに見入る
日本の、これから「どうする?私たちの主食」
消費者と生産者農家との討論は米が主題でその中から
世界のコメ大試食会一番おいしいのは・・・?
日本産・アメリカ産・中国産 を参加者が目の前で試食
国産米優位と思いきや アメリカ産に中国産も負けずの
ポイント、新潟のコシヒカリ専業農家が一番おいしいと挙
げた３番は中国産でした、
番組全般をとうして日本の自給率３９%よくわかりました。
秋田の弟から新米「あきたこまち」が宅配便で届く。まあ農家
でもないのに、早々に。弟は毎年お盆頃夫婦で遊びに来るが
仕事の都合で今年は見合わせ、その意味で早めにとのこと。
早速戴く、何時も食べてる長野県産「こしひかり」と味は殆ど
変わりないが、昨日孫達が「あきたこまち」のおにぎり持参で
何処かえでかけた・・・帰ってから、なんとコンビニのおにぎり
よりずーと美味しかったと!! 何処が違う? 粘りがある
そういえば少しは長野産こしひかりより一寸??
今日は朝から良いお天気、さてはと思い市のホームページの
ライブカメラは、雪化粧した常念岳 ! チャンス
合庁から高速西側の田圃がスポット、なかなか旨く撮れないが
↑の写真何とか? ブログデザイン前から狙ってたわけです、
あまりポンポン替えるのもどうかと思いましたが
これで当分間に合いそうです。
昔からよくいわれる「秋深き隣は何をする人ぞ」そうね私の処の
向こう三軒(本当は二軒)両隣は割りとオープン!?
この句、芭蕉最後の秀句とは今まで知りませんでした
北海道には初雪と結氷又高い山々は初冠雪と、身ぢかな所では
冬の使者、白鳥が飛来、なんか急に冬遠からずの感じですが、秋
の象徴である紅葉は何時もより遅れてるようです、やっぱり夏の暑
さのせいかもね、
しかしブログではもう紅葉便りが、新聞やテレビより即報性が遙かに
高い、カメラ愛好者こそ秋の紅葉は一年をとうして一番の腕の見せど
ころです大いに期待、あちこちの紅葉便り楽しみにしてます。
本当の秋深しは あの野沢菜に霜が降りる頃、だって今が秋の後楽
本番とＣМなどでいわれてる、一雨毎に変るのは確かです。
今日の読売新聞一面トップの大見出しに「迷惑メール一律禁止」の記事は
総務省中間報告なるもの、三面にも事細かく解説されてました。
丁度今日は仲間の勉強会で、新聞を教材にして研究しあいました、なんと
１日数１０億通が飛びかってるそうです、身近なのが出会い系サイトが殆ど
のようです、
「フィッシングメール」に「ゾンビパソコン」それに「ボットネット」なる用語始め
て知るが分かつたような分からないような? 要は被害から身を守るには不用
意にアンケートや懸賞に安易にメールアドレスを書き込んだり、いかがわしい
サイトに接続し無い事のようです。
私事ですがプバイダーでのフィルタリングサービスで対策してます、しかし最初
から全部削除するのでなく「迷惑メール」フォルダに振り分けて溜めておき時時
追い払うわけです、前に迷惑メールについて簡単に書きましたが振り分けであ
ることです、何処のサービスも同じと思います。
あるホームページを覗いていたら、「ケーム無感覚で脳を鍛える」
しかも、パソコンで手軽に!?
隅から隅までよく調べたら、なんか引っかかるものが?「XXX先生」
そうだ、このブログを始めて一番先にコメントしてくれたのがXXXX
先生でした。確かめるため、ENTRY ARCHIVEをめくったらありまし
た、ブログタイトルが、８０にしてブログ サブが されどBlog
コメントは ８０にしてブログ開設素敵と思います でしたそして
ボケ防止にXXXXとありました
今頃敬意を表するわけでもないが、多少衝動的に? ＣＤとＤＶＤを
ネットでオーダー 果たしていかなる展開となるか不安と期待です。