宇都宮市 麺龍 炎の杜

本日は今年11月18日にオープンしました
「麺工房 風の杜」の３号店「麺龍 炎の杜」に行って来ました
２号店「麺道 花の杜」（７/23ブログＵＰあります)にて、
進化系ベジポタつけ麺を提供して美味しい驚きがあったこともあり
今度はどんなお店だろうと楽しみに来店

こちらの３号店は、１号店「風の杜」とコンセプトは同じで
「宇都宮とんこつ」をメインの博多ラーメン系みたいです
メニュー見ても解るように 定食関係も織り込んでメニューが豊富なのが違いかな
　　　
黒龍・白龍とありますが、これは「風の杜」の黒風・白風と同じ

まずはコンセプトになっている「宇都宮とんこつ」
「黒龍」７５０円(税別)　麺１１０ｇを注文
　　　
「宇都宮とんこつ」とは、博多とんこつの臭いやクセを押さえたクリーミーさがうり
確かに博多とんこつ特有の臭みが全くといって良いほどなく
すごく飲み易いスープになっていて、動物系の臭みで「博多ラーメンはちょっと・・・」
と懸念していた人でも美味しく頂けると思います

黒龍には、香ばしいマー油と辛味噌が入り(白龍はなし)コクを強調した一杯
合わせて肉厚炙りチャーシューが入りボリゅームもＵＰ
このチャーシューが柔らか過ぎず硬過ぎずで、なんとも美味しいのです

麺は自家製極細麺 博多系特有の麺でとの合性は
もちろん硬さもオーダー出来るので「替玉+100円」は必至です
　　　　


もう一つは、こちらのおすすめでもある
「炎のあおり味噌」８００円
　　
こちらの麺は、自家製中華太麺で穂のかな甘味のあるモチモチとした食感がめちゃウマ
すこし香ばしさの感じる味噌スープはどこか懐かしい
全体的に甘めの味付けな感じもしますが しかし誰もが納得する味噌でしょう
札幌ラーメンとはちょっと違いますが、信州味噌ラーメンに似てますかね

特記するような具材はありませんが
安心して食べられる一杯でした


そして、なんと言ってもお奨めなのは
平日ランチ限定の小丼シリーズ
本日は「チャー玉小丼」１５０円(税別)を注文
　　　
その味も去ることながら 量も適量で丁度いい感じです
本当に子供用茶碗くらいの丼です
他にからあげ小丼＆マーボー小丼もあるので是非お試しを



住：宇都宮市御幸ヶ原町136-42
　　（白沢街道より宇都宮環状線をＲ４方面へ 500㎜ほど左側）
休：第２火曜日
営：11:00-24:00（LO 23：30）
他：店内禁煙
席：カウンター７席・テーブル48席(4×4・6×2・8×1・12×1)
　　小上がりなし（幼児・乳児OK）
開：2011年11月18日