化学調味料を一切使わず煮干しの旨みが口いっぱいに広がる♪ 頓知房（とんちぼ） ＠鶴ヶ島

お越し頂きありがとうございます♪　


最近、更新が遅れ気味で申し訳ありません・・・＾＾；　
出張や外出が続いているのですが、一人で自由に食べられる時間が無くブログのラーメンネタが最近ありませんでした＞＜。　

そして、気が付けば半月が経過、、、　

２０１５年７月、出張先は埼玉県鶴ヶ島に出没ｖ＾＾ｖ　

東武東上線の鶴ヶ島駅に降りるは初！　

鶴ヶ島駅は、鶴ヶ島市と川越市との境界に位置し、駅の北西が鶴ヶ島市、南東が川越市である。市名を駅名としているが、市役所からは離れており、市役所へは隣の若葉駅または2駅先の坂戸駅の方が近い。
また、鶴ヶ島駅東口から徒歩５分程度の所に東洋大学川越キャンパスがあり、ラーメン店も多く点在している。

今回、行ったお店は「頓知房（とんちぼ）」です。



場所は、鶴ヶ島駅東口を左に出で３０秒程度です。

ご主人は、荏原中延の名店「多賀野」のお弟子さんとのことで期待が持てます。

お店に入ると左側に券売機がありメインは「中華そばと」「つけそば」の２本立てです。
どちらも捨てがたいが、煮玉子そば（中華そば＋煮玉子）８００円の食券を購入。

店内は逆Ｌ字カウンター９席のみで空いている席に案内される。

暫くして煮玉子そばが到着♪



具は、煮玉子、叉焼、海苔、メンマ、刻み葱です。
そして煮干の香りがすごいです。

先ずはスープを飲んでみる、、、、



鶏がら醤油で化学調味料を一切使わず煮干しの旨みが口いっぱいに広がる、しかも煮干しのエグみもなく旨さだけを抽出してます。

麺は中細麺でスープとの相性もいいです♪





具の叉焼は柔らかく煮玉子も程よい半熟加減で美味しかったです。

次回はつけそば（つけ麺）を食べようと思う！リピート確定のお店です。

と、言う事で今回のラーメンの評価は★★★★(4.0)です
個人評価なのでご了承願います


美味しゅうございました。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・♪


２０１５年の実績
３０杯／１００


【頓知房 （とんちぼ）】
TEL　090-6304-1018
住所　埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27
営業時間　[火～土]11:30～14:30、18:00～21:30　[日]11:30～14:30　※スープ切れ終了
定休日　月曜日・第2火曜・祝日
席数　９席 （カウンターのみ）
禁煙・喫煙　完全禁煙
駐車場　無
オープン日　2008年11月17日




おまけ：たまに本ブログに名前が出てくる「今夜がＸ田くん」の母校が東洋大だとか・・・。



ヾ(◎´д｀)ノ[Thank You!!]


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頓知房 （ラーメン / 鶴ケ島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0