今宵は、無化調の担々つけ麺です♪青島ビールと共に… 中国家庭料理 ＹＩ－ＣＨＡＮＧ＠新横浜 #6

お越し頂きありがとうございます♪　


２０１４年７月、出張先は地元新横浜に出没ｖ＾＾ｖ　


この日は、日帰りの名古屋出張があり思いのほか早く上がることが出来たため名古屋駅での新幹線待ちで軽く一杯ひっかけて新幹線に乗車、、、　

名古屋から新横浜までは１時間半のため、このまま帰るには小腹が・・・と悩むことも無くいつものお店へ...((((*・ω・)ノゴーゴー♪　

行ったお店は「ＹＩ－ＣＨＡＮＧ （イー☆チャン）」です。



当ブログでも何度か紹介しているお店です！
場所は、ラーメン博物館の近くで１階にフレッシュネスバーガーがある２階です！！(地元説明でスイマセン)

前回の訪問が２０１４年１月なのでおよそ半年ぶりの再訪です。
前回の思い出はこちら↓↓↓
http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/f8c93683f7e99c799771a4167343cdd2

いつものパターンであれば、青島ビールに汁なし担々麺であるが、この日は飲み足りなかったので抵当にお摘みとビールを飲み食い・・・

((美＾～＾味))モグモグ♪

折角なので紹興酒飲み比べを頼んでみた！☆( +・｀ω・´)



写真左から５年物、８年物、１０年物です♪

先ずは、若い５年生から・・・おぉ、いつもの飲みなれている代物なのか口当たりは良いです。
次は、８年ではなく１０年選手は、香りに深みがあるのか口当たりもまろやかです。

で、真ん中の８年物は５年物に風味が増した感じです。

どれも特徴があるが、個人的には５年物の若いネーチャン紹興酒がグビグビと飲めます。

程好い気分になったので〆のラーメンを頼むことに、、、

こちらのお店は化学調味料不使用(無化調)の担々麺を提供しています。

担々麺にしようか、いつもの汁なし担々麺にしようか迷ったが、今宵は担々つけ麺を注文。
もちろん、青島ビールも追加してヽ(。ゝ∀・)☆







具はひき肉、揚げ葱、刻み葱で、付けダレは花山椒が効いており、とても無化調とは思えない美味しいつけ麺です。

スルスルっと麺を食べ間に青島ビール飲みつつ完食しました♪

他ではなかなか味わえないですよ。これは─(*^ェ^*)─ッ

と、言う事で今回のラーメン(担々つけ麺)の評価は★★★★(4.0)です
個人評価なのでご了承願います


美味しゅうございました。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・♪


２０１４年の実績
５１杯／１００


【ＹＩ－ＣＨＡＮＧ （イー☆チャン）】
TEL　045-474-3232
住所　神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-25 アポロ新横浜ビル　2F
営業時間　[月～金]11:00～24:00（ランチタイム11:00～17:00）、[土]11:00～22:00（ランチタイム11:00～17:00）
定休日　日曜
席数　45席 （カウンター7席、テーブル38席　［宴会時］45名（着席時）60名（立食時））
禁煙・喫煙　全面喫煙可
駐車場　無
ホームページ　http://www.gisho.co.jp



ヾ(◎´д｀)ノ[Thank You!!]


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ＹＩ－ＣＨＡＮＧ （中華料理 / 新横浜駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5