中国野菜 カイランを始めて買って調理してみた！

日本にいるときからよく食べていたカイランという中国野菜。

実はカイラン自体がどういう形をしているか見たことがなく、

中国に2年もいるのに買ったことがなかった。

いつもの八百屋さんで

ん？

もしかしてこれは・・・カイラン？のような気がした。

お店のお兄さんにこれはカイラン？と聞くと、

そうだという。

やったっ！やっと見つけた。

これは全部食べられるのかと聞くと、

茎の固い部分をこうやって取ると

手本を見せてくれました。

なるほど。

自宅で言われた通りに固い部分を取り、

オイスターソース炒めを作ってみた。

やっぱり美味しい！

また買ってこよう。

何を煎っている？

タクシーで良く通る延安西路沿い、

店先に何やらやらぐるぐる回っている機械が・・・。

写真の左側の丸い部分から何かが下の籠に飛んでいる。

ん？ヒマワリの種だ。

そういえば、みんなポリポリよく食べている。

機械の横の白い袋はすべてヒマワリの種！

これで一体何日分かな。