恒例のELC OB会で中国の少数民族のシバ族料理のお店へ
行ってきました。
錫伯新疆餐ting
静安区常熟路83号3楼
http://www.dianping.com/shop/4170587
遼寧省などの東北部と、新疆ウイグル自治区の二手に分かれて暮らしているシベ族。
清代に、東北部から新疆の辺境の守備のため移動したことに由来する。
元々狩猟民族だったシベ族も、今は農耕や遊牧を営み、
羊や小麦粉、野菜をふんだんに利用した特色ある料理を作り出している。
店内は、シベ族の文化的要素に基づき、ニューヨークのデザイナーが設計。
灰色のレンガ壁や萱葺き、ひょうたん型ライト、
木製葡萄棚に加え、シベ族の民族衣装などの服飾品も飾られる。
少数民族料理と言っても、
とてもおしゃれなお店。
いつものOB会のお店の雰囲気とは違うのだ。
結構混んでいるので予約は必須。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/90/4fea9cdc19f2ee46d7b067b42ba4ba30.jpg)
大pan鶏
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/30/2d366e9c4a6e3467e983825e8b01accf.jpg)
羊肉串
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/99/23a141f76f07db98dce58f2fb96cf592.jpg)
茄子,ナン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/66/b13d7f3feec51f7499726f9cc1a57417.jpg)
ノンアルコールビールと言っているけれど、入っている気がする。
行ってきました。
錫伯新疆餐ting
静安区常熟路83号3楼
http://www.dianping.com/shop/4170587
遼寧省などの東北部と、新疆ウイグル自治区の二手に分かれて暮らしているシベ族。
清代に、東北部から新疆の辺境の守備のため移動したことに由来する。
元々狩猟民族だったシベ族も、今は農耕や遊牧を営み、
羊や小麦粉、野菜をふんだんに利用した特色ある料理を作り出している。
店内は、シベ族の文化的要素に基づき、ニューヨークのデザイナーが設計。
灰色のレンガ壁や萱葺き、ひょうたん型ライト、
木製葡萄棚に加え、シベ族の民族衣装などの服飾品も飾られる。
少数民族料理と言っても、
とてもおしゃれなお店。
いつものOB会のお店の雰囲気とは違うのだ。
結構混んでいるので予約は必須。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/90/4fea9cdc19f2ee46d7b067b42ba4ba30.jpg)
大pan鶏
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/30/2d366e9c4a6e3467e983825e8b01accf.jpg)
羊肉串
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/99/23a141f76f07db98dce58f2fb96cf592.jpg)
茄子,ナン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/66/b13d7f3feec51f7499726f9cc1a57417.jpg)
ノンアルコールビールと言っているけれど、入っている気がする。