長崎は海、海のイメージが強いと思いますが長崎には山もあります
これ、八郎岳
小中学の遠足で登ってました
景色が綺麗だったので、買い物途中に
パチリ
ただ福島ほど高い山はありません(笑)
八郎岳、590メートル弱
可愛らしい山です
蕎麦のはじっこで、お昼はライム蕎麦
我ながら、コシはあるし喉越しもいい(笑)
暑い時は、ライム蕎麦はさっぱりして美味しいのでありまーす
ライムの輪切りを載せるだけで、お店で
出すような上品な味になります
お試しくださーい
今日は早起きして、叔父から頼まれた蕎麦を打ちましたー
熊本産蕎麦粉の二八、1キロ
加水が44パー弱
叔父が知り合いたちと蕎麦会をするそうな
出汁と薬味も準備して
蕎麦会には私は行かないので、どうかうまく茹でてもらえますように
やっぱりなんと言っても最後の仕上げ作業、茹でが重要ですから
楽しい蕎麦会になりますように