レアチーズケーキ

骨密度検査の結果を信じたいけど信じきれない私は、サプリメントでカルシウムを摂るよりやっぱり食べ物からのほうがいいだろう・・・と思ってせっせとチーズを食べている。

4個パックになったベビーチーズには１個で一日の必要量の1/4が摂れる、とある。
ってことは、毎日４個食べればいいのか、といえばそう単純なものでもないらしいし、それに飽きる（苦笑）

小魚とアーモンドのおやつ（おつまみ？）も常備してるし、勿論、ちりめんじゃこだって切らさない。
納豆もいい、小松菜も、なんて思ってたらカロリー過多に陥りそう(笑)

フィラデルフィアのクリームチーズですごく久しぶりにレアチーズケーキを作った。
私は技術がないので、スイーツは自分で作るより買ってきた方が見栄えもいいし美味しいと思っている人だから、スイーツを作るのはめったにない。
雨が降ったら私のせい

材料を混ぜるだけでできるレアチーズケーキは簡単でいいねぇ。
ホットケーキミックスと混ぜてフライパンで作るベイクド、もあるみたいだけど、多分、そんなに食べないような気がする。

レシピ通り、ビスケットを砕いてバターで練ったものを底に敷き詰めたけれど、台を省いてココットでひとつずつ作った方が楽だね。
ま、しばらく・・・３年ぐらいは作らないと思うけど。

ついでに小さなイチゴが出ていたのでジャムも作ろうと前夜からグラニュー糖をまぶしている。
映画観て、その後にチーズケーキ作るだなんて、通常業務にふたつ足した私。　これまためったにない(笑)