朝掘り筍♪

掘り立ての筍を頂きました♪
そして、掘り出してから1時間以内に
ゆがいた贅沢な筍です♪



姫皮は根三つ葉とお浸しに。

そして本体は照り焼きにして
自家製蕗味噌でお客様にお出しいたしました。

とても喜んで頂きました。

重たいお買い物と
手間のかかるあく抜きをすべて終わらせて
お店に届けてくださいましたK様♪

本当にありがとうございました。

こんなに香り高く、美味しい筍は
始めてです♪