春らしい着物

北風は冷たかったのですが、温かな春の陽射しの中
サントリー美術館へ行って来ました。

「東洋の陶磁の美」


月曜日でしたが、春休みのためか
混雑していました。
そんな中、和服姿の私に声を掛けてくださった方が、
二人も♪（同世代と思われる女性ですが・・・)
会場内と洗面所で2回。
「やはり着物はイイですね～」
「とてもお似合いですよ♪」

お二人とも後ろ姿を見ての事・・・
正面からではないのが、チト残念。

この日の着物は
縦縞の小紋と梅もどき刺繍の名古屋帯でした。



寒かったので
この上に着用した丈が長い道行は
鶯色でした。

皆さん！着物でどんどんお出かけしましょう♪

ホタルイカ

この季節、どうしても食べたくなるものがあります。

蛍イカです♪

それもパスタが大好き


筍と春キャベツを一緒に。
本当は菜花を入れたかったのですが、
買い忘れてしまい、冷蔵庫の中にあった
春キャベツを使いました。

蛍イカは、小さいのに処理に手間がかかります。
目、口、背骨を取らなくてはなりません。
それと目の周りのシャドーも！(目の周りのぷよぷよ)

ひと手間かけると、数段グレードが上がりますよ。

鷹の爪とガーリック使用のぺペロンチーネに仕上げました。

このパスタを食べないと
春が来た実感がありません。

和庵ではお出しできませんが
とても美味しく出来ました♪

ランチ＆お墓参り

春のお彼岸なのに北風がとても冷たい・・・

着物好きな母に会いに行くため、
必ず和服でお参りすます。

お墓参りの前に姉とちょっぴり贅沢なランチを
いただきました。

南青山にある「礼華　清鸞居」（らいか　せいらんきょ）


6品の前菜盛り合わせ

竹筒入り湖南風蒸しスープ

大海老と春野菜の卵白炒め

フカヒレ土鍋入り姿煮込み

春菊とあさりと牛蒡入りのスープ麺

デザートはふわふわな杏仁豆腐でしたが
写真を忘れてしまいました

姉と二人きりで個室を使わせていただき、
贅沢な時を過ごすことが出来ました。
本当に美味しくいただきました。

ほろ酔い気分でお墓参りをしました。
酒好きな父だったので許してもらえたと思います。

春いっぱいの着物で出掛けました。

梅の花

姉宅の庭の梅がやっと咲きました♪

お彼岸に入ったというのに
朝晩はまだまだ寒いですね。



この梅が実をつけて、和庵の梅干しや
甘みゼロの梅酒になります。

可愛らしいお花から、ほんのり香りが♪



梅干しも梅酒も姉が作っています。
先日お客様から言われてしまいました。

「お姉さまがいらっしゃらなかったら
この店営業出来ないわね！！」

的確なお言葉・・・

鯛めしと塩チーズケーキ

お客様同士の定例会♪
年末年始はいろいろな飲み会が重なり、
日程が決まらずやっと先日開催されました♪
鯛めしが主役です。



土鍋で炊くご飯はやっぱり美味しいですね。

お客様の中のお一人が今週末にお誕生日♪
そして私も今月です。

なんとステキなバースデーケーキを頂きました。

二人の年齢を合計するとミケタ！！！！かな？？？

それはそれは美味しい「塩チーズケーキ」でした。



祐天寺の「レティシア」のチーズケーキです。
お誕生日当日ではなかったので
ケーキには「Happy Birthday Month」と書いてありました♪
ステキな心遣いですね。

日本酒とも相性がよく、久々に営業時間中にお酒を頂いて
しまいました
ちなみに、パティシエさんは酒豪だそうです

レティシアで作られている、可愛らしいクッキーも
頂きました♪



次回は「筍ごはん」と約束して解散♪
楽しい夜をありがとうございました。