年末のお食事いろいろ♬

今年は、いろいろな事がありました。
14年の和庵を６月に閉店して、28年間過ごした荻窪を去り、横浜市金沢八景の姉宅に転居。

楽しい思い出ばかりが記憶に残っています。
思い出のほとんどが食べる事に関わっています♬
筋金入りの食いしん坊♬

クリスマスイヴは



ローストビーフ



クリスマスカラーのピクルス



サンタさんに食べられてしまいそうなスープ

そして翌日は



頂き物のハムステーキとコールスローサラダ

そして昨晩は



ご近所の方から頂いた大きな牡蠣



蒸し焼きにして♬それはそれは美味しい牡蠣でした



鰯のガーリックソテーとえのき茸の中華風炒め

体調が少しばかり不調でも、お料理を作り出すと不思議なことに回復に向かいます。

そして胃腸が不調な時は、水分以外の物は一切口にしません。１食から2食は抜きます。
これは私の回復法。食べ過ぎ飲み過ぎに十分ご注意を！

そして先ほど、お庭のお掃除を済ませました！慣れない作業はチト疲れます・・・







亡き父が育てていた鉢植えの「サザンカ」を見て癒されました♬「お父さん、ありがとう」

皆様、良いお年をお迎え下さいませ。

オペラ魔笛

これは、昨日頂いたクリスマスプレゼント♬


昨日、横浜市泉区文化センターへ！
「魔笛」を鑑賞♬

出演者の中に、以前から度々お邪魔しているペンション「魔法の笛」のオーナーが出演！



姉夫婦と出かけて来ました♬



オーナーはバリトンで弁者(神殿の扉の僧）の役でご出演。日本語訳詞講演でしたので次回は原語で聴きたいですね〜。
ペンションでのお姿とは全く違ったMさん。素敵でした♬

そして帰りのロビーで可愛らしくて美味しいプレゼントを頂きました。ありがとうございました。

今シーズン初のしめ鯖

温暖化の所為でしょうか、あちこちお魚屋さんを覗いてみてもなかなか見つかりませんでした。

待ちに待った「鯖」様をゲット♬



大好きな〆鯖をやっと作る事が出来ました。お気に入りのお魚屋さんになりそう♬
金沢八景から京急電車で10分。上大岡にあります。
威勢のいい方達が対面販売をしてくれます。

一緒に購入したホッキ貝と白子(どちらも北海道産）
ホッキ貝をこれほど奇麗に丁寧に処理してあるのは珍しいです。私は食べやすく切るだけ。
和庵のころは貝から処理をしたので時間もかかるし、ここまで上手に出来ませんでした・・・



白子はさっと湯引きをして紅葉おろしを飾り、食べる寸前にポン酢をかけます。



ほうれん草と舞茸のお浸し。海苔を混ぜてお好きな出汁をかけます。海苔がしっかりお出汁を吸い取ってくれるので
美味しいですよ♬

義兄が今だ仕事を続けているので、何かと多忙な12月はなかなか一緒にお食事が出来ません。。。

一緒に食べられるのは、この季節やっぱり「お鍋」！



食事時間がちょっとズレてしまった時は
「なんちゃってワインバー」



揃って食べられるのは、何より♬♬

小さな庭の移り変わり

先週の１週間、紅葉の移り変わりが驚くほど美しく
毎朝雨戸を開けて庭を見るのがとてもとても楽しみでした♬











小さな灯籠の上は30年以上育っている苔



よく見ると新しい芽がたくさん生まれています。




着物の柄にしたいような紅葉の散り様！季節の移り変わりをこんな身近で感じられるなんて♬


3日後には、北風に追いやられ庭の隅に・・・



これからは、紅葉の１年を追って行こうと思います。

日々是食いしん坊♬

なんと今朝は横浜初雪？？？とのニュース。雪景色は見たいけど、まだいいわ。。。

このところ義兄の仕事が忙しく、３人揃って夕食を食べることが少なくなって来ました。

3日前のお夕飯



お刺身はメバチ鮪とスルメイカ(肝添え）



下仁田ネギを焼きました。強火でフライパンで焦し、それからアルミホイルに包んでオーブントースターで！

とろとろに甘く出来上がります。ちょっぴりお塩を付けて♬この日のメイン料理！

そして一昨日は



頂き物の仙台牛タン（美味！！）



白菜のピリ辛トロトロ煮(身体が温まります）とイカの肝和え(塩辛もどき？）

昨夜は私の部屋で一人飲み！私の部屋にはキッチンがあるのでとても助かります。



コールスローサラダ、銀杏炒め(ご近所さんのお庭の銀杏ですよ〜♬）、食材整理卵鍋。　

先日、ヨーガをひとり静かに行っていました。瞑想に入った終盤に小さな音が・・・
なにかと思えば、サザンカの葉がハラリと畳みに落ちた音。。。。。。。両親の仏壇に飾られた花。
何か私に言いたかったのかしら？？？
葉が一枚落ちる音に心が温まるなんて・・・これこそ「日々是好日」と言うのかもしれませんね♬