こぼれ種からの菜花。とう立ちした菜っ葉から咲く菜の花とは
違い 花びらが散らないし 蕾を食べる品種のようです。
毎年 こぼれ種からを繰り返しているので 先祖返りしているかもしれません。
お正月花に使います。
当地 県北で作られているもち米 ヒメノモチがおいしいと評判で
毎年 知人から分けてもらってお餅をついていましたが
今年は 買う事にしました。
友人の知り合いのお餅屋さんで 大滝餅です。
早速 今朝は パン代わりに焼きました。
海苔を食べやすく切ってのせて 見た目悪いですね。
おせちも 黒豆 なますは作り 後は出来合いの物や
煮物ぐらいです。
子持ち鮎の甘露煮を圧力鍋で作ってみたけど 鮎が大きくて
なかなか骨まで軟らかくならない。
山椒をきかせて 甘辛く 甘露煮です。
いつも出来合いを買ってしまうローストビーフを作る。
下味つけて置いたのを 焦げ目つけて 二重ラップ フリーザーバッグに入れ
3分茹でて あとは余熱で。火を通し過ぎたかな。
今年も 拙いブログにお付き合い下さり ありがとうございました。
コロナで始まった一年でしたが 自粛生活も慣れ
静かな暮らしを楽しめるようになりました。
