牡蠣の塩そば＋牡蠣のコンフィ・・・・・

閲覧の皆様おつかれさまです！！

 

浜田です！！

 

先日は商談で浅草に行って参りました。

先日見た映画「PERFECT　DAYS」で役所広司さん演じる主人公　平山が映画内で一日のご褒美ルーティーンで訪れていた「焼きそば酒場　福ちゃん」が駅降りてすぐ目に飛び込んできました。

「日本最古の地下商店街」と言われる浅草地下商店街ですが、自分までその主人公になったようなディープな雰囲気を堪能させて頂きました。

映画は本当にじわじわと心にくる素晴らしい映画でした。

そんな映画の世界観を感じた今日この頃です・・・・・

 

・・・・・さてさて。

 

またまた先日の寒い日に会社近くの「三馬路」にラーメンを食べに行きました。

お目当ては「牡蠣の塩そば」・・・・・今回は「牡蠣のコンフィ」も付けました。

〇コンフィとはフランス料理の調理法で低温の油で煮た料理の事。

 

・・・・・そうして待つ事8分程度。

こちらが「牡蠣の塩そば1,200円＋牡蠣のコンフィ200円」です。

もう着丼したときから香りがすごく良いです。

先ずはスープ・・・・・牡蠣やあさりの貝ベースに各種煮干しをあわせた円やかでコクのある端麗スープです。

一口飲んで牡蠣の風味も感じてとても美味しい。

麺も喉越しよく滑らかな細麺で相性抜群です。

牡蠣のコンフィも牡蠣そのものの味わいがしっかりありました・・・・・おそらく牡蠣好きな方にはたまらないと思います。

またスープに添えてある「牡蠣のアヒージョ」をスープに溶かすと濃厚なスープになっていって大満足の美味しさでした。

 

寒い時期に最高の一杯でした。

 

閲覧の皆様も機会あればぜひ訪れてはいかがでしょうか・・・・・

 

・・・・・今日のつぶやき・・・・・

 

先日とある会社にお邪魔した際に当ブログの話で盛り上がりました（笑）