ラ・ヴィエイユ・フランスのマカロン

  

SALONE　２００７でバースデーランチしたときに、友人にお誕生日プレゼントにマカロンをいただきました。

カラフルでキュートなマカロンが大好き

マカロンのかわいさと美味しさにほれ込んで、一眼デジカメのマクロレンズを買ったときはマカロンばかりを撮影していました。

マカロンはイタリア生まれで、一般的にマカロンとよばれるものは「マカロン・パリジェンヌ」というらしい。

マカロンはメレンゲが基本になっているので、メレンゲ大好きな私の嗜好にマッチするのかも。

パリの19区にあるお菓子屋さんで修行され、千歳烏山に本店があるお店とのこと。

千歳烏山は京王線沿線にあり、以前から是非とも降車してスイーツ散策したいと思っていた駅。

その気になるお菓子屋さんのマカロンをいただきメッチャ嬉しい。

 

齧ったときのツルンとした食感と、甘いクリームが好き。

クリームはグニュとした食感より、サクッツとした食感が好き。

酸味がありながらも甘いカシスや、シトロンが好き。

酸味系のケーキは苦手なクセにマカロンは酸味があるフルーツ味が好みなのです。

マカロンのチョコレートやキャラメルも美味しい

マカロンはプラリネ同様、ちょっと気取ったスイーツ。

 透明な白身を泡立てるとメレンゲになるのだけれど、メレンゲはすごいと思う。

いろんなお店のマカロンを食べ比べているけれど、 ラ・ヴィエイユ・フランスのマカロンは私好みです。

千歳烏山駅か徒歩8分。Ggoogleマップで地図を確認。

決めた！近いうちに千歳烏山で下車してお店へ行って見よう！

美味しいマカロンありがとう

ラ・ヴィエイユ・フランス 本店 （スイーツ（その他） / 千歳烏山、芦花公園）
★★★★☆ 4.0

  

 神の雫　全２０巻買っちゃいました

  愛用してます☆

マルセイビスケット