豆腐屋のおでん

寒い～～～
昨日が立冬だったのですよね・・・
今日は昨日と違って、本当に寒い
夜は温かいものがいいわ～と、おでんにしました。仕事中、厨房でやりはじめましたの。
「おとうふのたれ」を1:10の割合にし、利尻昆布を10gでだしはOK！
野菜がんも・田楽豆腐・木綿揚げ・おあげさん、そして細巻生湯葉。
後、こんにゃく入れよう～と思ったら、売り切れてた明日入荷だったんだわ！大根・卵を入れたりすれば、完璧だわ