シフォンケーキを焼きました。友達と食べるようなのでいつもより丁寧に作りました。
型抜きも一晩冷蔵庫に入れてよく冷やしてから当日しました。
小嶋ルミさんのシフォンがやっぱり一番です。ふわふわしっとりで美味しかったです。
兄さんの友達がタイから帰国お土しました。もらったお土産の一つに、こんなものがありました。
カオポーンというもので、タイのもち米を揚げてパームシュガーをくるりとかけたものです。
雷おこしのようなものかな、と思っって食べてみたらサックサクでまさにかき餅でした！！お砂糖部分がもち米部分よりもカリッと硬くて、予想外においしくて感動でした。私はかき餅も好きだからですが。
簡単にできるというので、また作ってみたいと思います。
きのうはパンを焼きました。アンくんも私もパン好きなので、朝はほぼパンです。ヘルシーなハードパンを主に朝食用に焼いているのですが今回は柔らかめのバター入りパンにしました。
さつまいもとリンゴとレーズン、人参を煮て、有塩バターほんの少し加えたものをさつまいも一本分作ったのに、アンくん首を振って嫌がり食べてくれませんでした。甘くておいしいのに…😭
だからペーストにして全て巻き込み使い切りました。人参が入っているから、色の薄いさつまいもでしたが綺麗な色になりました。これはパクパク食べてくれましたー。でも牛乳野菜スープは一口も食べずに首を横に振るので、夕食にご飯、焼き鮭、トマト、チーズを入れてチンしただけのリゾットにしたら食べてくれました。。。