ガッパオ。

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写真は千里中央（豊中市）近くにあるAsian Cafe Bhojan（ボージャン）というエスニック・レストランの「ガッパオ」という料理です。
タイ料理というとトム・ヤム・クンやパッ・タイ、カオ・パット、最近だとカオ・マン・ガイなどの方が知られていますが、地元タイの食堂や屋台ではこのガッパオも良く見かけます。
トム・ヤムは一般的に食べられているイメージがありませんね。



ガッパオは鶏の挽肉をバジルや野菜と炒めた料理で、ご飯や半熟の目玉焼きと混ぜて食べるのが一般的な食べ方です。
タイの屋台で食べると死ぬほど辛いことがあるので要注意ですが、今回いただいたものはそこまで辛くなく、たいへん美味しくいただきました。

ああ、やっぱりタイ料理は最高。老後はタイで暮らしたいと本気で思っています。
現在タイ情勢は不安定になっていますが、一刻も早く平穏を取り戻してほしいものです。




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