20191228 銚子にお出かけ

　

家内と娘とわんこを連れて、銚子に出かけた

　家内の目当ては、何年か前に食した生の鯖だ

　関東では生鯖は珍しい

　

　家内と私は、漬け丼　

　娘は鯖味噌で定食

　漬け丼は勿論うまかったが。驚いたのは鯖味噌だった　身が分厚かった　娘が残したものをいただいたが、脂がのりにのってトロットロ　味噌が真っ黒で甘いながらコクがあってトロットロ鯖にベストマッチ　これはお薦めだ