黒枝豆の冷製パスタ

Ｃ県Ｋ市でレストランを経営している友人達（ソムリエ＆シェフ）が、定休日を利用して上京。（といっても日帰りできる距離ですが）
なので、一緒にランチへ。。。本日も昼から豪華～♪（笑）

Ｔシェフは、今月いっぱいで独立されるので、Ｂ＆Ｄで食事ができるのもあとわずか。
なので、独立前に友人を案内させていただいたわけでして。

何をいただいてもＴシェフのお料理は美味しいのですが、本日オススメのパスタ「黒枝豆の冷製パスタ」が最高に美味しかったのであります！
固めに仕上げられた黒枝豆が冷製パスタにピッタリ☆
隠し味の醤油と山葵が、これまたナイス♪
京都Ｉさんの黒枝豆の味を最高に引き出しているのです。
ちなみにＩさんの京野菜はどれも絶品なんですよ！

もちろん、ランチコースでいただいた他のお料理も美味しかったです。
　アミューズ　
火を入れた万願寺を塩味の利いたハムで。

　　前菜盛合わせ
クレイジーに美味しいセルバチコ、ラタトゥイユ

　メインはお魚　
キスのベニエ、ヴィンサントでマリネです

　　デザート
サニーショコラをムースにしてチョコレートスープ仕立て
エルレイのチョコレートのほろ苦さ。。。

友人達は大満足！私もシアワセ♪

Ｔシェフの新しいお店にも期待度「大」な私達なのであります。