簡単カルボナーラ

今日はスパゲッティ　生クリームを使わないカルボナーラ　のレシピを。

《材料2人分》　　　　　　　　　　　　　　《ingredienti per 2 persone》

スパゲッティ　180～200ｇ　　　　　　　　180～200ｇ di spaghetti
ベーコン　　　 2～3枚　　　　　　　　　 　60ｇ di pancette
卵　　　　　　　1個　　　　　　　　　　　　 un uovo
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　 olio di oliva
塩・こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　 sale e pepe


《作り方》　　　ここからは日本語のみで^^;

１．フライパンにオリーブオイルと幅1cm程度に切ったベーコンを入れ、
　　弱火でカリカリになるまで焼く。

２．１と同時に別の鍋でスパゲッティをゆで、１のベーコンがカリカリになったら
　　ゆで上がったスパゲッティをフライパンに加える。

３．火を止め、溶いた卵を加え、スパゲッティにからめる。

４．塩・こしょう（できればブラックペッパー）少々を加え、混ぜて出来上がり！


※パルメザンチーズを加えたい場合は、卵のあと加え、混ぜます。


さっぱりとしたカルボナーラが味わえますよ～♪



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