ピッツアとパエリア

大晦日の食事は、イタリア料理のピッツアとスペイン料理のパエリア。

初めてピッツアを作りました。　生地は玄米と地粉（中力粉）で。

チーズは使わずに。　でもアンチョビで旨みは充分。



生地が焼きあがったところ。　生地を先に焼いてから具を載せ、また焼きました。



左はデザートピッツア。　ブルーベリージャムにくるみをトッピング。てんさい糖をパラパラと。



土鍋で作るパエリア。　誕生日や記念日には定番となりました。
今日の具はじゃがいも、しめじ、インゲンなど。



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世界遺産 ─ラジオまいにちイタリア語編─

①カモニカ渓谷の岩絵群　Parco nazionale delle Incisioni rupestri di Naquane　

②ヴィチェンツァとヴェネト州のパッラーディオ様式邸宅群　Vicenza e le Ville del Palladiane del Veneto

③ルネサンス期の町 フェッラーラ　Ferrara citta' del Rinascimento

④ラヴェンナの初期キリスト教建築物群　I monumenti paleocristiani di Ravenna

⑤シエナの歴史地区　Il Centro storico di Siena

⑥ピエンツァの歴史地区　Il Centro storico di Pienza

⑦チェルヴェーテリとタルクイーニアのエトルリア古墳　Le Necropoli etrusche di Cerveteri e Tarquinia

⑧ティーヴォリのヴィッラ・アドリアーナ　Villa Adrinana a Tivoli

⑨カゼルタの王宮　La Reggia di Caserta

⑩マテーラのサッシ（洞窟住居）　I Sassi di Matera

⑪アグリジェントの遺跡地域　L'Area Archeologica di Agrigento

⑫バルーミニ村の「ス・ヌラージ」遺跡群　Il complesso nuragico “Su Nuraxi” a Barumini




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