ピッツアとパエリア

大晦日の食事は、イタリア料理のピッツアとスペイン料理のパエリア。

初めてピッツアを作りました。　生地は玄米と地粉（中力粉）で。

チーズは使わずに。　でもアンチョビで旨みは充分。



生地が焼きあがったところ。　生地を先に焼いてから具を載せ、また焼きました。



左はデザートピッツア。　ブルーベリージャムにくるみをトッピング。てんさい糖をパラパラと。



土鍋で作るパエリア。　誕生日や記念日には定番となりました。
今日の具はじゃがいも、しめじ、インゲンなど。



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