久しぶりにコロッケ。
スーパーの野菜の陳列棚に、ずら～っと並んだ、色んなカタチ、色んな種類のじゃがいもがいっぱい！！
もうすぐ新じゃがのシーズン。きっと、これから九州以外の各地のジャガイモも並ぶようになるんだろうな♪
今日の我が家のコロッケはブロッコリーmixと赤いビーツmixの２種のコロッケ。
両方とも少量づつ、残り物を冷凍しておいたものを使用。
お肉も冷凍保存しておいた鶏皮を刻んで、玉葱と一緒に炒めたものを使いました。
↓ビーツコロッケの中はこんな感じでーす♪
＊ブロッコリーのコロッケ生地
ブロッコリー・・・・約４５g(熱湯で５分ほど茹でる）
マッシュポテト・・・１５０g（ゆで潰して冷凍してました）
塩、胡椒・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・小さじ２
＊ビーツのコロッケ生地
ビーツ・・・・・・・７０g(缶詰）
マッシュポテト・・・１００g
ドライおから・・・・大さじ２（パン粉可）
ハーブソルト・・・・小さじ１
（A）
鶏皮・・・・・・・・５０g（塩胡椒して刻む）
大蒜・・・・・・・・１片（微塵切り）
玉葱・・・・・・・・大半個分（微塵切り）
塩胡椒・・・・・・・少々
＊衣用材料
溶き卵・・・・・・・１個分
薄力粉・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・適量
＜作り方＞
１、ブロッコリー生地の下ごしらえをすませ、ブロッコリーとマヨネーズを入れてフープロで撹拌し、マッシュポテト、塩胡椒と混ぜ合わせる。
２、ビーツは細かく刻んでフープロかミキサーでピューレ状にし、他の材料と一緒に混ぜ合わせる。生地が柔らかすぎる場合はパン粉を入れて調整して下さい。
３、（A）の下ごしらえをしたら、鶏皮と玉葱、大蒜を一緒にフライパンで炒める。
４、上記で作った１、２の生地に３の鶏皮を詰めて、程よい大きさに丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けて、１８０度で揚げ、表面の色がきつね色になったら引き上げる。
普通のコロッケと違い、野菜の味わいが楽しめて、ソースも着けないで食べられましたよ！！
フワフワ、おいしいー！！
我が家は冷蔵庫の在り合せで地味に鶏皮になったんだけど、ポークでもビーフでもお好みで！！
ビートの缶詰は色んな種類があり、小さい丸い状態のものや、このようにスライスした物もあります。私のスイーツレシピに出て来る「甜菜糖」の材料が、この野菜が原料になったもの。和名火焔菜（かえんさい）表記はテーブルビート、シュガービートなど…最近聞いた話しでは、この赤い汁…ホルモンの合成に重要な元素、ホウ素を多く含む事から、催淫効果もあるらしい。
ほぇ～！？？？
と、言う事は…ビーツのコロッケは恋に効く、って事！？
↓ブロッコリーコロッケの中はこんな感じ♪
バレンタインデーに恋するコロッケ、いかがでしょう？
日頃、貧血気味のお嬢さん方にもビーツは効果あり！！
あなたのおうちレシピのヒントになれたらウレシイな♪
今日もご訪問ありがとうございました。
ランキングに参加していますので↑の３種のバナーを押して応援よろしくお願いしますね
スーパーの野菜の陳列棚に、ずら～っと並んだ、色んなカタチ、色んな種類のじゃがいもがいっぱい！！
もうすぐ新じゃがのシーズン。きっと、これから九州以外の各地のジャガイモも並ぶようになるんだろうな♪
今日の我が家のコロッケはブロッコリーmixと赤いビーツmixの２種のコロッケ。
両方とも少量づつ、残り物を冷凍しておいたものを使用。
お肉も冷凍保存しておいた鶏皮を刻んで、玉葱と一緒に炒めたものを使いました。
↓ビーツコロッケの中はこんな感じでーす♪
＊ブロッコリーのコロッケ生地
ブロッコリー・・・・約４５g(熱湯で５分ほど茹でる）
マッシュポテト・・・１５０g（ゆで潰して冷凍してました）
塩、胡椒・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・小さじ２
＊ビーツのコロッケ生地
ビーツ・・・・・・・７０g(缶詰）
マッシュポテト・・・１００g
ドライおから・・・・大さじ２（パン粉可）
ハーブソルト・・・・小さじ１
（A）
鶏皮・・・・・・・・５０g（塩胡椒して刻む）
大蒜・・・・・・・・１片（微塵切り）
玉葱・・・・・・・・大半個分（微塵切り）
塩胡椒・・・・・・・少々
＊衣用材料
溶き卵・・・・・・・１個分
薄力粉・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・適量
＜作り方＞
１、ブロッコリー生地の下ごしらえをすませ、ブロッコリーとマヨネーズを入れてフープロで撹拌し、マッシュポテト、塩胡椒と混ぜ合わせる。
２、ビーツは細かく刻んでフープロかミキサーでピューレ状にし、他の材料と一緒に混ぜ合わせる。生地が柔らかすぎる場合はパン粉を入れて調整して下さい。
３、（A）の下ごしらえをしたら、鶏皮と玉葱、大蒜を一緒にフライパンで炒める。
４、上記で作った１、２の生地に３の鶏皮を詰めて、程よい大きさに丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けて、１８０度で揚げ、表面の色がきつね色になったら引き上げる。
普通のコロッケと違い、野菜の味わいが楽しめて、ソースも着けないで食べられましたよ！！
フワフワ、おいしいー！！
我が家は冷蔵庫の在り合せで地味に鶏皮になったんだけど、ポークでもビーフでもお好みで！！
ビートの缶詰は色んな種類があり、小さい丸い状態のものや、このようにスライスした物もあります。私のスイーツレシピに出て来る「甜菜糖」の材料が、この野菜が原料になったもの。和名火焔菜（かえんさい）表記はテーブルビート、シュガービートなど…最近聞いた話しでは、この赤い汁…ホルモンの合成に重要な元素、ホウ素を多く含む事から、催淫効果もあるらしい。
ほぇ～！？？？
と、言う事は…ビーツのコロッケは恋に効く、って事！？
↓ブロッコリーコロッケの中はこんな感じ♪
バレンタインデーに恋するコロッケ、いかがでしょう？
日頃、貧血気味のお嬢さん方にもビーツは効果あり！！
あなたのおうちレシピのヒントになれたらウレシイな♪
今日もご訪問ありがとうございました。
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・・・ウチの一家のことですか？！（爆×３）
それはさておき（笑）
ビーツのは割ってびっくりピンク色、で、バレンタインのサプライズメニューにもなりそうですね。
ころころした形もとってもかわいいです。
これ、色のあるお野菜何にでも応用できそう！
体にいい！！！恋する心にいい！！！幸せＭＯＭＯ色（ピンク）のお料理ができあがりますよね。
まぁ！今日も題名からハートがキュン♪
可愛いまん丸のコロッケの中に赤いビーツ♪
わぁ～～～んなんてお洒落で可愛いでしょう！
ＶＤにピッタリですね～＾＾
楽しいＶＤをお過ごし下さいね～＾＾
いったい何者？って感じで、調理した事もなければ
食べた事さえなかったんですけど、
へ～～～～～っ！そんな効果があるとは(笑)
どうやって調理していいのかもわからない食材でしたが
こんなふうにコロッケにすると赤い色がかわいらしく活かされていい感じですねっ♪
フィーユさんのコロッケをお手本に、
いつかビーツ・・・チャレンジしてみますっ
勝負料理ってことで(笑)
ビートって、そんな効果あったんですかー！
真っ赤に燃える恋の色、なんですねぇ（きゃー 笑）
赤いコロッケ、緑のコロッケ、色合いがとってもきれいで、割って出しても、サプライズにしても楽しそう♪
スーパーのコロッケとは別物ですねぇ！
ロールケーキコレクション、それ、頒布会しないんでしょうか（爆）
バレンタインディナーは、ケーキにイッパイイッパイで、
いつもと大差ないメニューでしたよ。
しかも、半分は主人に手伝ってもらってるし(笑)
まん丸コロッケ可愛いですね♪
今日が揚げものだったから、後日作りたいです＾＾
ビーツ…。
今年は食べよう！！
（と言うようになって何年経ってるんだか…＾＾；）
***
ちょりママンの二冊目も、お薦めレシピが満載ですよ～(^_-)-☆
素敵なFOODの数々・・・見習わなければ＾＾
写真のアングル、文章、スイーツは私の好みと
とても似ています。。読ませていただきながら
そうそう（笑）と独りで頷いてリして。
私も同県在住です。
これからも楽しみに読ませていただきますね。
同県在住との事、今日はお天気が今イチですね～、
毎日の、在り合せ的勢いメニュー（？）がオンパレードしておりますが
共感していただけてうれしいですわー
これからもよろしくお願いしますね。