絹代さんの芋ぜんざい

かねてより気になっていたドラマゲゲゲの女房の村井家の芋ぜんざい。
茂さんの大好物として、度々登場するが、HPにはこちらの「太った餃子」しか掲載されていないので、ここは自己流で行くしか無い（笑）美味しいサツマイモが出て来たら、絶対作ろうと思っているうちに、ドラマは最終週になってしまった。

ドラマの設定では、この芋善哉はもともと茂の母親、絹代サンが食べ盛りの息子の為に良く作っていた物との事。



そう言えば我が家にも「イカル」そっくりの猪突猛進でパワフルな「絹代」と言う叔母がいる…
勿論、絹代サンの夫は冗談ばっかり言ってる様な人で「イトツ」そっくりだ…　例えば…外出先で携帯にかかってきた電話を取った娘（従妹）に父親が言った言葉は「はーい○ちゃんですかぁ？そろそろお父さんの声が聞きたくなって寂しがってるんじゃ無いかと思って電話してあげたよ～」←前日もそう言ってかけて来たらしい（爆）娘曰く「可愛いけど、時々かなりうざい」らしい。その後従妹一家が海外に転勤し「旅行の宿代がういたわ」と、即飛行機に飛び乗ったのは、言うまでも無い「絹代さん」だったが、孫の顔もろくに見れなくなって、イトツさんは相当凹んでいる。私が「まだ末息子が家にいるじゃん」と言うと「男はつまらん！！」と言われた…（爆）とにかく美女がお好きなとこも、村井さんちのイトツさんとそっくりね。

資料参考までに、NHK／きょうの料理の芋ぜんざいはコチラ

我が家は夏場に食べまくった白玉ぜんざいの作り置きの冷凍あずきとサツマイモの善哉ですので、小豆の参考レシピはコチラをどうぞ。すっと串が通るくらいに塩茹でして皮を剥いたサツマイモを一口大にカットして小豆善哉にいれて馴染ませ、器に盛るだけ。



今度うちのイカル…いや、絹代さんに「芋ぜんざい」レシピを聞いてみようと思います。

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