ミンチを買っておうち飲茶の日。今回、シュウマイの皮は市販のモノを使いました。鶏のミンチに適当にお家の冷蔵庫の残り野菜を刻んで混ぜ合わせ包んだだけですが…
参考レシピはこちら
＊キチ・キッチンレシピ（２人分）
鶏ミンチ・・・・300g
シイタケ・・・・2～3枚
ネギ・・・・・・1/2本
人参微塵切り・・大さじ2 （レンジで軽く下ごしらえしました）
片栗粉・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・大さじ1
塩・胡椒・・・・少々
醤油・・・・・・小さじ2
ショウガ汁・・・小さじ1
ゴマ油・・・・・小さじ2
市販の餃子の皮で２０個のシューマイが出来ました。うちは夫がグリンピースが苦手なので、グリンピースは抜きです。
レンジでチンも簡単でいいけれど（簡単がすきだけど・笑）ちゃんと蒸籠で蒸したシューマイの味は無言で食べ続けてしまうほど違ってきますね（笑）いつもの私のシューマイなのに、なんだか違うモノの様に感じられます。
あ、こちらは手作り餃子です。蒸し餃子レシピ
中華鍋にお湯を張り、湯気が出てきたら火を弱火にし、蒸籠をセットして約６分強（２段重ね）で蒸し上がり！！熱々をいただきたかったので、撮影はこれだけで、あとはひたすら蒸し上がっては食べるおうち飲茶！！ただ蒸しただけの野菜も山芋も濃厚な旨みで美味しいかったです。
色んなモノを蒸しちゃうぞー！
ほっくほく、ソファで爪を研いでとーちゃんに叱られたキチも、いい感じにゆで上がってます。彼は反省という言葉を知らないので、この時点ですでに次なる悪事を計画中！！
ちょっと二人分にしては多いように思えるけど
考えてみれば昔は私はもっとカロリーオーバーだった
以前紹介のあった佐賀の「バラフ」を
阪神間のお店でず～っと探し続けているんですが
未だ見つけることが出来ません
今度「佐賀県大阪事務所」に立ち寄って
どうすれば手に入れられるか聞いてみようかと思っています
そんな訳で、リンクいれちゃいました！！
バラフですか、私もあれ以来見てないんですが、
出たばかりの商品ですし、通販も無いですよね〜。
私の方でも、ちょっと当たってみますね。
ところで、あのオルガンはもうお嫁にいっちゃった？
あれ、綺麗なデザインですねー。
美人なオルガンっていうのかな？
あ、ちなみにこのおうち飲茶、二日分の食事の写真です（笑）
蒸すって…楽でいいですねー←結局手抜きかい！！
ちょっと Kichi-kitchen にお似合いかどうか心配ですが
たまにグルメな話も入ってくるから まっいいか！
以前から気にはしていたんですが
近々リンクのページつくりますね
そのときはぜひリンクさせてください
蒸し料理 簡単で、美味しくて良いですね
ちょっと前ですが、「蒸しパン」を「虫パン
ぜひ作ってみたいです
蒸すのって体にいいですよね。それに素材の味を壊すことなく食べれそう。
ちょっと面倒だけど、たまにはやってみましょう
我が家にはセイロがないんです。
おうち飲茶っていいな。
蒸したて食べ放題ですね。
たくさんの点心を包むのに時間がかかったのでは？？
蒸篭かぁー無いですなぁー・・・
鍋の中にセットする蒸し器で精一杯です（笑）
でもお味も違うとなると、うちも欲しいですーー
こちらこそ、よろしくおねがしますね
zora君の想像した虫パンの虫は何だったのか、そっちの方が気になりますね（笑）
でも、カブトムシとかカタツムリの形のパンなら、きっと喜んで食べてもらえそう
ポテトクリーム、あれは本当にボリュームのすごさにビックリしました。
さすが炭水化物ですね、これからzora君が大きくなって行き食べ盛り君になった頃には重宝しちゃうかもしれないですよ。
パスタの余熱でソースがすぐ絡まるので、食べる直前に、合体させてください。
このパスタの日、珍しく夫も一皿、完食出来なかったんですよ
私も、最初は面倒かなぁ？と思ったんですが、
いざやってみたら、普通にみそ汁と焼き魚程度の食事を作るより楽でした。
なにより、食べた後の片付けも、油類を使わない分、早い早い！！野菜を沢山食べるのにも丁度いいですよ。
手間は鍋と同じくらいですね。