サーモンマリネ

ちょっと食前酒のおつまみに…もちろんゴハンのおかずにも、アボカドってけっこうお腹にたまるから、案外これはダイエットにもいいのかも？



アボカド・・・・・１個(皮から外して角切りにし、元の形に成形し皮に戻す）
サーモン・・・・・３０g(５mm角切り）
（A）
パプリカの微塵切り大さじ１杯分
玉葱の微塵切り・・大さじ１杯分
プチトマト微塵切り１個
オリーブオイル・・小さじ２
（B）
甘酢・・・・・・・大さじ１
大蒜醤油・・・・・小さじ１
玉葱の摺おろし・・大さじ１杯分
塩・・・・・・・・ひとつまみ

＜作り方＞
１、（A）をフライパンで炒め、火が通ったら（B）を流し込み軽く炒め冷蔵庫でしっかり冷ます。
２、１が冷めたらサーモンを混ぜて良く馴染ませる。
３、アボカドは一度皮から取り出して、箸でも食べられる様に切り目を入れてから、皮に戻して２を乗せる。

※食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。



サーモンをジッと見つめるフィル姉さんのこの夏のマイブームは、このソファの背もたれらしい。
姉さんの背後にあるブルーのクッションはILLUMS の商品。お気に入りショップの一つだったのに閉店してガックリ来てたんだけど、新規オープンのDMが届き、ちょっと小躍り。柄も無ければ、特別なデザインも無いシンプルの極みの真四角なクッションだけど、色の美しさに魅かれて随分前に買ったもの。これくらいシンプルなら自分でも作れそうじゃない？と、思うけれど…見えないくらいの小さいロゴ入りタグがあるのと無いのとでは…なーんか違うんだよね（笑）




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