神戸・徳島1泊2日～大塚国際美術館～おまけ

あわ　紅豆腐

ミュージアムショップでお土産を物色、大塚食品製造の「あわ　紅豆腐」を購入。豆腐を米麹と紅麹で発酵させた食品。豆腐の発酵食品「腐乳」や「豆腐よう」の話（癖があり好き嫌いがある）は聞いていたが、まだ、食したことはなかった。怖いもの見たさ・・・？で購入、帰宅後さっそく酒の肴に、これが、思いのほかウマーな１品でした。クリーミーなチーズのような食感で、ワイン、日本酒、焼酎なんでも合いそうで～す。

ショップには、他にも大塚食品のなつかしい「松山容子パッケージのボンカレー」なんてのも売っていました。レトルトカレーを売っている美術館は他には無いよね～。