車庫を兼ねた物置から、子供のころ遊んだ、見覚えがある米櫃が出てきました、
白米がどっさり入っていて、山で採ったコクワを熟すまで入れたり、
親のいないところで、砂の代わりにかき回し、山にして遊んだり、、
私と妹、その後に生まれた弟と悪さをしました、
弟は、はすっかり女の子で自分のことを”わち、わち”と言っていたことも
思い出しました、この箱をいまさら、何に使うかというと、
洋服入れにするつもりです、このごろ洋服の把握ができなくなり
目につくものから身に着けている事に気付き、見える収納に変えていこうと
思っているところです、数もどんどん減らしてゆくつもり、、。
茶箱もついでに洗う、
洗って、何を塗ろうか、デコパージュにしようか、迷い中、
南蛮の葉の佃煮は、初めてのことで、
煮ても煮てもおいしくない！
最後は、市販の調味料頼みになりました、ミキサーにかけるのは私流。
水分は醤油で、、
豆板醤と水飴を加えて、
水飴、きざら砂糖、醤油、豆板醤、入り、
45分熱湯で沸かし、空気を抜き、ひっくり返し冷ますと
2年は常温で大丈夫でしょう、
どういう風になるか、面白半分でミキサーにかける、
水分は醤油にして、味付けはオイスターソース少し、水飴少し、
すごくおいしい、煮立った時、あくを取るだけ、、、
簡単な作り方で、赤くなった南蛮はこれに決まり！
夕べ慌てて取り込んだ南蛮、
葉は、つくだ煮になる予定、昔亡き母と夜なべして
葉を取った思い出があります
うめこ叔母の畑でできた南蛮で、干して粉にする予定、
梅子叔母が、”使いなさい”と言って下さったのは、テッシュボックス、
木のこぶを用いて模様にしている、とてもすてき！
名前を入れるのを嫌がるのですが、私が、鉛筆で書いたうえを、
ぜひ彫ってもらおう、改めて年齢を聞いて、またびっくり！
たくさんの枝豆を、枝つきのままいただく、うれし、こまり！
冷凍庫は満杯状態で、保存するスペースはなく、、、
お彼岸でもあるので、枝豆ぼたもちにしました！。
あおさ、
きなこ、
餡にするには、枝豆をゆでて、豆の厚い皮を取り、砂糖を入れる、
枝豆は熱を入れても色があせず、グリーンを保つので飾りには、
良い素材です、
