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J@Dの備忘録

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今日のラーメン(秘伝味噌ラーメン@えぞ菊 戸塚店)

2010年02月05日 | ラーメン(都外)


今日は晴れときどき曇り。家を出るときの空の明るさが増してきた。東の空の雲がまるで山脈のようなシルエットを見せている。近所の家の梅の花が咲いてる。
朝の通勤電車がまた混み始めた。いつも電車でみかける学生が乗ってきたところを見ると、入試休みが終わったのか。今日は横浜で座り損ねた。

午前中はデスクワーク。午後は外部の会議に出席するため、職免で出張。外でお昼を食べようと、少し早めに職場を出た。

お昼は高田馬場のラーメン店で食べることにした。高田馬場駅早稲田口から少し早稲田大学方面に足を伸ばす。歩いて7、8分ほど行ったところにあるラーメン屋「えぞ菊 戸塚店」に入店した。店内はカウンター席が10席あまり。明るい感じの店である。店内奥のカウンター席に座ってメニューを注文する。注文したのは「秘伝味噌ラーメン」。クーポン券を提示して味玉をつけてもらい、平日は大盛が無料だということで大盛にしてもらった。

ラーメンは中太麺。いわゆる札幌味噌ラーメンのスープに浸かっていて、上にはメンマ、モヤシ、ワカメ、刻みネギ、チャーシューが1枚のっており、トッピングの味玉が添えられている。麺はつるっとしていて、喉ごしがいいのだが、ボリュームもある。スープは熱々で、汗をかきながら食べた。
カウンター席の上にはコショウ、七味、ゴマ、ソース、ラー油といった定番に加えておろしニンニク、豆板醤などもあって自由に味が調整できるようだが、今回は使わなかった。

満足したところで店を出て、高田馬場駅に戻り、電車に乗って目的地に向かう。その後は会議に出て、夜も別件の所用。帰宅したのは夜11時過ぎになってしまった。

空を見上げると、雲一つ無く、冬の星が瞬いている。写真に撮るには光量が足りないが、オリオン座の星雲が見えた。



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