平成最後の金曜日「プレミアムフライデー」の今日は曇り時々雨。今朝は上空に厚い雲が広がっていて、雨がぱらつく空模様となった。今朝の気温は13℃で北風が吹いていて、湿った空気がヒンヤリと感じられる。今日は上着を着ていて、ちょうど良いくらいに感じられる陽気である。
日中は雨は止んでいたが、上空にはどんよりとした厚い雲が一面を覆っていて、すっきりしない空模様となった。昼間の最高気温は12℃で、朝よりも低く、肌寒い陽気である。北よりの風が冷たく、天気予報によれば、３月中旬並みの寒さになったとのことである。
今日も１日仕事をした後、夕食を食べて帰ることにした。新宿駅から帰宅ラッシュを避けて、中央総武各駅停車線に乗って、三鷹駅に出た。三鷹駅で中央線に乗り換える。
金曜日なので、一杯飲んでいくということも考えたが、週の前半に３連続で酒席に出たことを思うと、定食でも食べて帰りたいところである。先日、武蔵境で独り呑みをしたときに、近くにとんかつ屋「松のや」の看板を見かけたことを思い出し、隣の武蔵境駅で下車した。
改札を出て駅北口に出ると、駅前から北に延びるすきっぷ通りに入る。通りを歩いて150ｍほど行くと、左手にとんかつ屋「松のや 武蔵境店」がある。今日はこの店に入ることにした。
店に入ると、右手にタッチパネル式の券売機があり、ここで食券を購入する。購入した食券を手にすると、店内に進んだ。店内は入口から見て奥に厨房があり、その手前のスペースの中央に、10人掛けの長テーブルが配されている他、左右に４人掛けのテーブル席が４卓と３人掛けのテーブル席が１卓配されている。長テーブルの中央には仕切り板を設けていて、その両側をカウンター席としている。そのうちの１つに腰を下ろした。
席に座ると、店員が湯呑みに入った温かい麦茶を運んできたので、卓上に食券を置いて料理を注文する。注文したのは「たっぷりささみかつ定食ライス特盛」である。お腹が空いているので、ライスを特盛で注文した。
料理を注文すると、麦茶を飲みながら、料理が出来るのを待つ。麦茶は温かいというよりは、ぬるいといった感じである。卓上には中濃ソースと特製ソース、にんじんドレッシング、すだちドレッシング、醤油、七味、小分けにしたマスタードといった調味料の他に、箸と楊枝、紙ナプキン、冷水のポットが置かれている。
しばらくして料理が一式トレーの上に載せられて運ばれてきた。
メインの皿の上には４切れにカットされた３本のささみかつが載せられていて、その脇に千切りキャベツの山が盛られ、その頂にレッドキャベツの千切りが彩りを添えている。千切りキャベツの山の脇にはカットレモンが１個添えられている他、タルタルソースの入った小器が添えられている。
味噌汁はワカメの味噌汁である。
特盛りのライスは大きなお椀にご飯が盛られている。
まず味噌汁を飲む。空腹の胃袋に味噌汁の旨味がじんわりと染み渡るように美味しい。味噌汁を少し飲んだところで、千切りキャベツをご飯の上に載せ、その上からすだちドレッシングをたっぷりとかけて、千切りキャベツを食べた。先日もすだちドレッシングでキャベツを食べたが、すだちの爽やかな味わいが美味しい。千切りキャベツの食感を楽しみながら、千切りキャベツを食べた。
千切りキャベツをおおかた食べ終えると、今度はささみかつを食べる。たっぷりささみかつ定食は通常のささみかつ定食に比べると、通常２本のささみかつが３本になっているとのことである。ささみかつにレモンをたっぷりと搾ると、タルタルソースをたっぷりと浸けて、ご飯と一緒に口に運んだ。
サクサクとした食感の衣をまとったささみかつは脂身が無く、最厚部で２cmくらいの厚さで、小さいながらもボリューム感がある。タルタルソースの微かな酸味に玉子の甘みが豚肉の淡泊な旨味に加わって、柔らかくて美味しい。
途中でタルタルソースが無くなったので、卓上の特製ソースをかけて更に食べた。特製ソースの旨味がささみかつの豚肉の旨味を絡まって、これもまた美味しい。ささみかつを食べながら、ご飯をかき込むようにして食べた。
ご飯が無くなる頃にはささみかつも無くなった。最後に味噌汁を飲み干して完食。湯呑みの中の麦茶も飲み干すと、席を立って店を出た。
外は傘を差すほどではなかったが、雨がパラパラと降っていた。少し足を早めて、武蔵境駅に戻る。駅から電車に乗ると、帰宅の途についた。日野駅に到着すると、雨は降っていなかった。
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