知り合いシェフに伝授してもらった簡単雲丹パスタを久々に…。冷製なのですがクリーム味のパスタです。カッペリーニに合うように少しクリームをふわっと泡立てます。とっても簡単で豪華～。でも私はやっぱりクリーム系はどうも苦手…。やっぱ塩とかトマトが好きなんですよね～。まあ、たまにはこんなのもどうでしょう？
＜材料＞※1人前
・カッペリーニ：100g
・生クリーム：100cc
（あまり脂肪分高くないものがベスト）
・おいしい雲丹：大さじ2
・塩、コショウ：少々
＜作り方＞
1）生クリームを少し泡立ててから、雲丹を加え入れ、身を崩しながら五分立てにする。
2）塩コショウで味を整える。
3）茹でて冷水で冷ましたカッペリーニを入れてあえる。
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＜材料＞※1人前
・カッペリーニ：100g
・生クリーム：100cc
（あまり脂肪分高くないものがベスト）
・おいしい雲丹：大さじ2
・塩、コショウ：少々
＜作り方＞
1）生クリームを少し泡立ててから、雲丹を加え入れ、身を崩しながら五分立てにする。
2）塩コショウで味を整える。
3）茹でて冷水で冷ましたカッペリーニを入れてあえる。
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上にいくらとかのせたらどうだろう？（うにいくら丼の発想で・・・）
見た目も綺麗だし、ちょっとしょっぱくてよかったりして！
ちょうど今週末に北海道からうにが送られてくるので、試してみま～す☆
クリーム系結構好きなのですが、途中で飽きちゃうんですよね。。
なので一人この半分位の材料で作ろうかな。
まあ、ようするに私もあまりクリーム味のパスタ好きではないってことなんだけど…。冬とかはたまに食べたくなるかも。