マグロレシピいろいろ！

石垣島に住む友人のＹちゃんからマグロが２本も届きました。大きさは60センチくらいでしたが、生マグロを満喫！おろすのがなかなか大変だったけど、冷凍した分も含めいろいろ！

とりあえずは刺身のほかに、中落ち、ハツ、ネギトロ風と部位ごとに満喫。

マグロの胃袋はボイルしてコチュジャンベースのピリ辛だれでネギと一緒にあえものに。コリコリして面白い食感。

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