オークの木

ワイナリーに行ったとき、近くに植えてあったオークの木も見せてもらいました。オーク樽につかう“オーク（樫）”です。
葉っぱはヒイラギやタンポポのようにぎざぎざしていて、ちょっとうっすら白みがかったようなグリーン色の葉っぱでした。オーク樽で熟成してあのバニラのような甘い香りが生まれるんですね。



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