先に野菜

ＮＨＫの「ためしてガッテン」を見ていたら、
興味深いことを言っていた。

要約すると、老化には糖が係わっており、
その糖が時間を掛け「糖化」を起こし、
糖化によってＡＧＥ（老化物質）ができる。


糖化を防ぐ食事のコツとして、
食事の時、先に野菜を食べると、
ご飯を先に食べたときよりも、
血糖値の上昇がゆるやかになる。


詳しくは「ためしてガッテン」のＨＰを見て頂くとして、
食べる順序を変えるだけで、
老化を遅らせたり高血糖の予防になるとは、
なるほど、「ガッテン、ガッテン！」。


なお、リンクは許可制で面倒なので、下のＵＲＬをコピペするか、
「ためしてガッテン」でググって下さい（＾＾；）。

http://www9.nhk.or.jp/gatten/

（タイトル：アンチエイジングだ！肌ホネ血管一挙に若く保つ方法　2011年05月18日）



「一言」
次回の、「内臓が溶ける！」って怖すぎ（＾＾；）。