カレーパン

アナグマのシチューがちょっと残ってる。
冷蔵発酵させてたパン生地もある。

カレーパンつくりたい！
食べたい！！

よっしゃー、作ろ♪

たまねぎ、大根、人参、ピーマン、しめじのみじん切り。
今ある野菜たち少しづつ。

油をしいた鍋に入れ、塩少々を振り入れ炒める。
だいたい火が通ったところに高野豆腐のみじん切りを投入。(水分調節のために入れてみた。)
アナグマシチューとカレー粉で味を整える。

フィリングの出来上がり。



パン生地で包んでパン粉をつけ30分2次発酵。





油で揚げる。



きたきた～、匂いに誘われて寄ってきた～。
揚げるそばから、ひとつ、またひとつ無くなってゆく。

熱々をハフハフほうばる。
カリッとふわっとジューシー。



むふっ
たまらない♥

そんな至福の瞬間、そのひとときをみんなみんなと味わっていこう✨

アナグマさんのシチュー

おすそわけのアナグマをありがたく頂きました～！
煮込んで🐻アナグマビーフシチューを作ったら、めちゃくちゃおいし～い😋



子どもは、苦手らしく食べないのだ。
残ねんだな～
翔くんは1人で、おいしそうに味わい楽しんでるとこだよ〜ん（笑）



ペペロンチーノの周りに、アナグマビーフシチューを盛り付けて最後に、ニンジンの葉っぱをまぶして出来上がり🍝



アナグマビーフシチューと自家製酵母パンも、うまいじゃん！
これで、赤ワイン🍷があったら最高だよな～
ご飯が終わったら、翔くんがてんかの歯を磨いてる（笑）



お世話好きやなー(^-^)
✨アナグマさん命をありがとう✨

PS
近くの共育学舎さんでつかまった「アナグマ」
雄惺が、いのちをいただく作業を伝授したよう。
そのおすそわけをいただいて・・・
さぁ！どう美味しく調理してやろう？（笑）
トマトベースのシチューに。
スパイスいっぱいで臭みがほとんどなくなった。
それにしても凄い脂。
牛のホルモンにひってきするぐらい。
美食家にはこれはたまらないらしい。
わかる！その気持ち～！！
いただいたいのちを最大限に生かす。
ひとにしかできないこと。
それを色んな人と分かち合う喜び。
ありがとう～✨

翔くん

朝から自分の想いどおりにいかず、泣きわめいていたいた坊ちゃん。
父ちゃん、大雨で吹っ飛んだ山水をなおしに行って置いてけぼり。
更にご機嫌ななめになりつつも、鶏小屋の方にひとりお散歩してたかと思うと、おしっこ？うんち？
したいのか、手をかそうかとすると、いらん！と、拒否。



ほっといてくれってか。
静かだなぁ。
翔くん？
あれれ、寝ちゃってる～！





台風一過の爽やかな秋晴れ。
気持ちいいね～。



わお～！
ニワトリさん、解放されてる！！🤣

台風ですが・・・オープンしてますよ～

おはようございます(^-^)
またまた、おいし～いりんごタルトとパウンドケーキを焼きましたよ～😋



自家製酵母のパンも焼きあがりいい香りだ(^-^)

ハッピーバースデイ♪

昨日は、5番目(翔くん)の4歳のバースデー🎂
おめでとう🎊





ジビエのカツをする事にしたが、ソースがないやんか～💧無いなら作ちゃおうぜ（笑）
と、自家製のソース作りが始まるが、味がなかなかまとまらないと色んな物入れてるうちに、めっちゃおいし～いソースができた～！
しき(嫁)が、感覚だけで作くったから二度とこの味は出せないよねー（笑）
さすがやのぅ
その場にある物で、ソースが出来てしまうの が素晴らしい！
てんかとほのかで、サラダを作ってくれた。
オラが、初めて作ったアップルパイもおいしかったです♪







パン🥖を研究して、新しいレシピを作りをするしき(嫁)☀️