週末カフェオープンしています！

クリ拾いをする娘🌰🌰🌰🌰



秋だね～。今週もゆったり楽しみましょう(^o^)
カフェopenしてます！
本日は、1日パンの仕込みかたを色々と研究しました🥖🍞





雑穀メインのビーガンランチ・野菜ピザ・米粉のハヤシライス・サンドウィッチなどなど
sweetは、なんとバナナタルト(笑)(笑)
みなさんも素敵な週末を☀️

今週もオープンしてますよ～

小雨が降ったりやんだりの連休のスタートですね🌦


今週も、ゆったりまったり楽しみながらカフェopenしとりまーす(^O^)!
雑穀メインのビーガン・ベジタブルランチ・野菜ピザ・米粉のカレーライス・サンドウィッチなどありますよ😋





sweetは、僕が最近ハマっておりますバナナタルトでございまさす（笑）



アーモンドプードルたぷりやー！
パウンドケーキも焼きましたよー🥧
イチヂクとレーズンがたっぷりかも・・
コーヒー豆は、ニカラグアを焙煎しました☕️
みなさんも素敵な連休を🤟

カフェオープンしてます

ここちよい秋晴れですね☀️
今週も、ゆったり楽しみながらカフェopenしてますー(^o^)



雑穀をベースに作るベジタブル・ビーガンランチは・・・
他にも、米粉のカレーライス・野菜ピザ・ドリア・サンドウィッチなどもありますよ～😋
今週のコーヒーは、ニカラグア(オーガニック)の豆でござーる☕️



sweetは、またもバナナタルトです。





仲間と楽しい自然農をしている畑の蕎麦の芽🌱



みなさんも素敵な週末を(^-^)

塩づくり

雨☔️が、ざーと降ったりやんだりで、外の作業が出来ないこんな日は塩作り～じゃい＼ﾊｰｲ／
塩作りのWSをしたいと想いまして、1Lの海水を小さな鍋に入れ塩を作ってみました！
海水の量が少ないと早い😄
当たり前やな～（笑）1時間ぐらいでーす。



1ℓの海水を小さな鍋に入れ強火で焚く🔥





白く濁ってきたら、一度コーヒーのフィルターなどで濾します。(硫酸カルシウムは、水に溶けないので取り除く)



鍋も一度、洗い流そう！



鍋に、濾した海水を入れて中火で焚く🔥



ある程度、水分が無くなっり流動性があるうちに、コーヒーフィルターで濾します。



フィルターに、残ったのが塩だー





出来た塩の水分を鍋でとばしたら、サラッとした塩のできあがり🤟



みんなで、作った塩を舐めくらべ味わい生きていく知恵を分かち会おう(^o^)
WSをする場所や詳細など、まだ未定でござんすので決まったら、ぜひ塩の舐めくらべに来てくださ〜い😋
決まり次第、報告しまーすのでよろしくお願いします。

種をつなぐ

雨の合間に熟したゴーヤの種を採る。





このゴーヤは苗をホームセンターで購入したから、F1かも。

来年はどう育つかはわからないけど、F1品種でも、種継ぎし続けるといつかは固定する。

新しい品種が生まれるかも？

生命って不思議✨