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宇都宮3・4日目、旬彩だいだい、店の雰囲気が大事な味です

2017年05月07日 | 飲食店

5月7日

泊まったホテルは

東横イン

一応書いて置きます、忘れるんで、良い所です

。。。。。。。。

前に書いた様に

これからの製造業は良い物は高くです

飲食店もお金が無くて沢山食べたい人をターゲットにするか

高くても美味しい物を食べたい人にターゲットにするか

題の様に私みたい人間は

店の雰囲気が一番大事

店主から従業員までの雰囲気が一番大事

「どうぞごゆっくり」

この言葉が大事でね

外で並んで待ってるなんて早く帰りたくなる

その為に席を出来る限り少なくするのが大事ですね

そこで気兼ねなしにゆっくり長話ができる

これが最高の贅沢だと思っています

考えてみると、私ホテルのレストランが有ってると

今日気が付いた???

。。。。。。。。。

昨日は、パチンコ、映画、スパと日常の事を

今日は日光にでもと思ったら

ネットで凄く混んでると書いていたので

私は止めて、奥さんだけ行って来たね

製造業の話と同じで

私が旅行に求めてるものはリフレッシュです

いかに疲れないで札幌に帰って行くか?

詰め込まないが大事です

年に3・4回旅行をするからね

もう一生旅行できないと思えば別ですが

昔旅行に行って、ツアーで行って
帰って来てどこに行ったか思い出せなかったり

。。。。。。。。。

沢山有る餃子屋さんが外で並んでる

30分位なら並ぶかと思うけど

店の中は小さくて混んでる

30分並んで15分で出てくる

それだけの価値のある飲食店て??

めったに無いよね

そこしか置いてない素材でも有れば別だけど

。。。。。。。。。。。。

今日の夕食は贅沢を与えて貰えました

「旬菜だいだい」

駅前のチサンホテルの1F

何処でも良いから入ろうと入っただけ?

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=4219

湯葉の・・・干瓢の・・・・、?酒粕??

こんな感じで珍しければ何でも良い???

餃子も食べたよ、一応

真鯛のカルパッチョ

牛筋の・・・・・・

凄く気持ち良く食べれたよ

料理長?の人形が有ってね

凄く似ていて、ちょっと笑っちゃった

料理長に聞こえたのか

料理長も照れくさそうに笑っていたけど?

商売柄、凄い出来なと思った

検索したら、このブロクに載っていたので

http://ameblo.jp/the-tochigi/entry-11087051097.html

。。。。。。。

旅に出たら、色々な発見が楽しみ

出来れば誰でも知ってる何て面白くない

で、自分を発見できればもっと良い

。。。。。。。。

という事で

明日一番下の息子の顔を見て帰ります

めでたしめでたし??????

。。。。。。。。

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人情居酒屋「もぐや彩菜」

2016年11月29日 | 飲食店

11月28日

もぐさん(中村)とは

ハゲ増す会で私が幹事で一度挨拶した程度の

知り合いが、何故か夫婦であって食事する仲に

FBで繋がって息が合っちゃって

女性なんでね変な誤解を?

ハゲ増す会を見ていて

男女が友達付き合いを出来る不思議な会です

みんな遊び方が上手いんだよね

だから爽やかに付き合ってる

折角知り合ったんで楽しんで貰おうって

感じですね

。。。。。。。。

で、もぐさんが北海道の素材でと

色々北海道を周って食材探しをして

食べ物中心の居酒屋を

で、応援しないとって感じで

。。。。。。。。。

兎に角美味しいと評判で

今度誰々を連れて来ようって感じで

一安心

。。。。。。。。。

私もそんなに行けないんで

今回は「もぐやワイワイ」をやると言うんで

義兄も誘って行きました

10名も入れば満席になる

。。。。。。。。。

兎に角女性ファンが多い

と言う事は何れ男性が?

。。。。。。。

その後、前にここで知り合った男性がバンドをやってる

今日はその日と聞いて、行って見よう

 

何と満席で座れ無い位

バンドはハードロック系の物だったけど

お客さんは60代以上に見えた

一緒に行った義兄も昔を思い出したと

凄く楽しかったみたいで、勿論私も

。。。。。。。。

何時も感じる事は

じっとしてれば何も起こらない

動けば色んな世界を感じれる

その度に自分を大きくしてくれる

わたし、これでも外に出るのが億劫なタイプ

周りのお蔭で人生を楽しまして貰えるように

私と会って見たい、喋って見たい

嘘でもそう言われりゃ動いちゃいます

仕事では、あんたでなくても良いんだよ

そんな感じなんで

感謝の気持ちしかないです

今回は女性陣が席が離れていたんで

私ともっと絡みたかったと言うのを

小耳に挟みながら

モグさんが、今度は席替えもしようって
小学生か???

仕事でもそう言われたいけどな?

。。。。。。。。。

俺の事はどうでも良い

「もぐや彩菜」

雑誌に取り上げられた言葉が

人情居酒屋

なんで、そう書かれたのって聞いたら

自分でそう言ったわけでなく

じゃべった事から雑誌の人が?

もぐさんの大事なキャラだね

それで俺も付き合ってるのかも

。。。。。。。。

。。。。。。。。。

これが全ての味だね

人を安心させるキャラだよね

 

https://www.facebook.com/moguyasaisai/

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箱舘 蕎麦街道24次

2016年09月04日 | 飲食店

9月3日

  

FB友達を越えてる函館の蕎麦屋さんから

函館の蕎麦屋さんのパンフレットを頂きました

。。。。

  

これが素晴らしくてね

是非参考にして欲しいね  

。。。。。。。

 

 

 

 

 

 


  

。。。。。。。

  

北海道で初めての蕎麦屋さんは函館

蕎麦の生産量一番は北海道

  

名物に成りそうな気配

  

。。。。。。。。。。。

  

あ、私がお世話に成っている蕎麦屋さんは

味の花園さんです

でも、全部制覇してね

  

http://r.gnavi.co.jp/814302m90000/

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昨日は北海道木型共栄会、で、やっちまったけど

2015年07月05日 | 飲食店

7月5日

 

昨日の北海道木型共栄会は

会長の希望で風呂でも入りたいと言う事で

「ニコーリフレ」南3西2

http://www.nikoh.info/food/party.html

  

ここは予想より良い

個室だったし

 



で、いつ風呂に入っても良いし、宴会をやれば

 

風呂は無料

。。。。。。。。。。。。

 

で、私以外に案内を出して、集合!!だったけど

 会長から、いくら探しても見つからないと電話

 

探してたら柳沼さんに会って、一緒に探してる

 

書いてる、電話番号に掛けても「使われてません」

 

え~、南3西2だよ

 

え~、南5西2、って書いてるよ

 

3と5似てる?

 

帰って来てから案内書を見ると

 

間違ってる

 

ご丁寧に電話まで

 

で、皆に電話を掛けて、方向変換

 

本当の電話 0108 案内したのが 1080

 

凄く似てる、って言っていたら怒られる

 

  

 

そう言えば、この前会合に1ヶ月前に行って

 

やってないと、探したっけ

 

アクセルとブレーキを間違え、高速道路を逆送

 

てな話をして、もう運転はやばいかも

 

そんな話をしてると、会長が実は最近車の事故を

 

。。。。。。。。。。。

 

そんな事で、一番最後に着いた私は

 

皆の前で土下座からスタート

 

せっかく風呂でも入ろうと思った人が

 

入る時間が無くなってしまった

 

反省!!!

。。。。。。。。。。。。。。。

 

今回は

 

上田木型技研(パックの金型・鋳物仕上)

 

佐藤製作所・柳沼(FRPの型・木型全般)

 

鶴巻工業木型部・阿部(パイプの木型)

 

小樽木型(お菓子の型・木型全般)

 

遠藤木型(大型木型・造形)

 

。。。。。。。。。。


実は10何年振りに右近木型さんが来る予定だったけど

 

都合が悪く成って来れなくなった

 

皆これが凄く残念がっていた

 

私も、遂に来てくれるか、って思っていたんだけど

 

。。。。。。。。

 

実は以前に出れなくなったから、止めると言っていたが

 

しつこく毎回誘っていた

 

何時も、無視しないできっちり欠席で案内をくれていた

 

 直ぐにとは言わないが、そのうち来てくれそうです

 。。。。。。。。。。。。

 

気が付くと

 

ヘビースモーカーの阿部さんがタバコを吸ってない

 

ちょっと前に軽い脳梗塞に成ったらしく

 

タバコはきっちり止めたみたい

 

大病でもしないとタバコは止められないね

 。。。。。。。。。。。

 

兎に角、鋳物の木型が急激に減ってるのは事実

 

たったこれだけの木型屋が困ってるんだから

 

鋳物屋さんがリピート品に力を入れて来てる

 

それに伴い、木型の数は減っている

 

そんな感じだと思う

 

  

 

ただ若い人は変化球に腕を磨いてるね

 

可能性は結構ある気がする

 。。。。。。。。。。。

 

てな話を少々しながら

 

殆どは冗談話

 

で、お開き

 

次回もここでの風呂に挑戦を決意して??? 
  

 

この後、小樽木型さんと隠れ家に??

 。。。。。。。。。。。。

 

そう言えば、

 

「なまらうまいっしょグランプリ」が有るんだね

 

7月12日が結果発表

 

行くかな

(去年)

 
  

 

http://www.fighters.co.jp/news/detail/5510.html

 

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昨日は「円山ーBAR」で復活祭

2015年04月17日 | 飲食店

4月16日

  

南條さんの骨折からの復活

  

今こんな感じみたいですね


 
  

。。。。。。。。

  

で「円山ーBAR」の復活です

  

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1039599/

  


 

  

。。。。。。。。。

  


 

 


  

で、何十年振りに両手にに花



 
  

。。。。。。。。。。

  

この後は、私だけ秘密会議

  

写真・郵便番号・スマホの勉強???

  

。。。。。。。。。。。。

  

それにしても、この異業種交流会

どんな仕事をやってるか段々解かって来るけど

 

それより、何で、琴似やススキノのママさんが集まってくるか

良く解からない???

  

これ以外の会でこういうのは聞いた事もないからね

 

。。。。。。。。。。。。。。

 

皆面倒見が良い人の集まりなのかもね

  

。。。。。。。。。。。。。。

  

このママさん達、やっぱり違います

楽しませるプロです

 

良く見るホステスと全然違う

  

。。。。。。。。。

  

プロって眺めていても楽しいですね

  

遠藤木型

http://www.endokigata.com/

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昨日は「ハゲ増す会」

2015年03月25日 | 飲食店

3月24日

  

今週から7時残業です

そんなに忙しく無いけど

皆さん納期が厳しい

物って簡単に出来ないんだよね

  

機械は夜中も残業です


 
   

。。。。。。。。。。。。。。

  

話しは変わって昨日は「ハゲ増す会」という

異業種交流会

  

良く考えると、物を作ってるのは私だけかな

売る人、飲食店、設計をする人、教える人、勤めてる人

 

。。。。。。。。。。

  

琴似「徳えもん」

http://r.gnavi.co.jp/695vdny20000/


 


  

。。。。。。。。。。。。。。。

  

2次会は「ジェーン」

http://nishi-sapporo.mypl.net/shop/T20130109420/

 

なんと衝撃映像?


 
  

。。。。。。。。。。。。。

  

最後の締めは何時も「FUN」

https://www.youtube.com/watch?v=l27jNhFqqVQ

  


 
  

。。。。。。。。。。。。。。

  

これからやりたい事

苦労話

知らない世界の話し

  

それにしても、皆どん底を経験してるね

上手く行って来た感じに見えるけど

  

奥さんと一緒に物を売って歩いたとか

大企業に勤めていて

成績を上げて来たけど

一人に成ると、実は何も出来ない人間で

いかに会社に守られて生きて来たが解かる

  

一人じゃ何も出来ない、という感じかな

  

こうやって仲間がいると言うのがオアシスかな?

  

。。。。。。。。。。。。

  

凄く間違った教育に「褒めて伸ばせ」

人生にどん底は何度も来るんでは?

上手く行けば行く成りに上を目指す

  

どん底から這い上がる

どん底でも生きる方法

それが無いと

直ぐ病気に成る世界だよね

  

何でも病名を付ける

  

そのうち貴方は「能力欠乏症」だから

毎日薬を飲みなさい

  

。。。。。。。。。。。。。。。

  

理論ばかり振り回す人が増えてる

教科書みたいな話より

  

こうやって来たと言う話を聞く方が

実に成るね

  

。。。。。。。。。。。。

  

皆の話を聞くと

自分が苦労が足りないと思ってしまうね

  

。。。。。。。。。。。。

  

歳を取っても、パワーが衰えないのはなんだろうね?

FBの中でも

自分にテーマを与えて

大人しく生きてる事なんてしてない

  

。。。。。。。。。。。。

  

若い人の言葉って

何処かに教科書、って感じる事が有るね

  

。。。。。。。。。。。。。

 

その上の、又ははみ出した体験した人は強いね

  

。。。。。。。。。。

  

結局、沢山失敗する事では?

  

。。。。。。。。。。。

  

そうそう、この前FBで失敗しちゃ行けないと

右往左往

人生長いんだから

失敗して見ろ、って見守る方が良いのでは?

   

。。。。。。。。。。。。。

 

教科書通りの人生を希望しています?

ん、どうですかね

こういう集まりに来ると、色々見えてきますね

 

遠藤木型

http://www.endokigata.com/

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美味しいもの情報、篠田農園(市田柿)、豆の木(コーヒー)

2015年01月25日 | 飲食店

1月24日

  

今日の競馬は今一

何とか明日の資金は確保できたけど

  

。。。。。。。。。

  

FB繋がりで色々購入するんですが

  

。。。。。。。。。。。

  

加畑さん(愛知の援農支援)が手伝ってる

篠田農園さん

http://the-ichidagaki.com/


 



 

  

ここで泊まり込みで皮むきをするらしい

  

そんな事で、加畑さんが剥いた柿を食べてみたいと

購入してみた

  

  

ヘタに3つの穴が開いてるのが

加畑さんが剥いたやつだそうです

  

何で違う?

 

食べると普通食べる物と甘みが違う

 

篠田さんの所は量より質で

3個出来る所1個だけ出来る様にするらしい

  

道理で違いますよ

 

直接頼むと大きめのが届く様です

FAXがお勧めのようです

 

あ、数が限られてるみたいでお早めに

  

。。。。。。。。。。。

  

もう一つ

「豆の木」のコーヒー

これ贈答品として頼んでみた

  

http://coffee-mamenoki.jp/

  

 
  

榮木さんとは

ハツキタのコーヒー好きの人から聞いて

FBで繋がりました

  

ここでした自分の好きな珈琲を置いてないそうです

  

私はインスタントと挽いたコーヒーが解かる程度?

  


 
  

量より質でお願いして、厳選して貰った

  

貰った人から、ちょっと違う、美味しい

凄く評判が良くて良かったです

  

FBを見てると家庭的な榮木さんです

 

。。。。。。。。。。。。

  

それぞれ、こだわりの逸品でしょね

小さい所のやる事はちょっと違います

  

参考にどうぞ

  

。。。。。。。。。。。。。。。

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外れは無いよ、北海道食彩マルシェ「ようせいの贈り物」

2014年12月28日 | 飲食店

この前「ようせいの贈り物」で色々買ってきて


http://www.ekiten.jp/shop_6774084/

  

北海道札幌市北区太平9条5丁目2-2,

 


 

。。。。。。。。。。。。。

  

  

歌登を中心にその周辺と6次産業を立ち上げていて

  

東京農大が絡んで商品開発をしている

  

ですので、作りが贅沢

  

。。。。。。。。。。。。

 

実は内ではスープを半分しか使わなかった

 

薄味が好きな私にはちょうど良かった

 

面も食べた感じ長崎より好きな感じ

 

北海道小麦100%だそうです

  

。。。。。。。。

  


 
  

 

味は良いけど、写真と違う色に工夫が欲しい感じ

 

  

 

。。。。。。。

 



 
  

 

玉ねぎが丸ごと入ってる

 

  

 

なんかインパクトが有る

 

 

 

トマト味は奥さんが大絶賛

 

  

 

。。。。。。

 

 


 

 
 
  

 

これはかなり良い

 

  

 

具が予想以上に入ってる

 

  

 

流石道東

 

  

 

。。。。。。。。。。。。。

 

   

 

食べたのはほんの一部

 


 

。。。。。。。。。。。。

 

珍しい物ばかりなんで

 

食べるもよし、贈るも良しです

 

今年は30日3時までやってるそうです

 

http://www.ekiten.jp/shop_6774084/

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犬も参加の忘年会

2014年12月23日 | 飲食店

12月23日

  

昨日は「薄野一BER」主催の忘年会


すすきのラフィラB2F「薄野ーBAR」に集合

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1045022/  

  

なんと犬まで2次会に参加

  

 
 

  

これ凄く美味しかった、ガーリックバーターの入った

フランスパン

  

ここで売ってる訳でない感じ、何処で買うの?

  

 
 

平田さんはこれで政治生命を絶たれたそうです

  

20万のボトルの封を切ったと言う話から

平田さんがそれを飲むと言う感じで

  

一杯グラスで3500円のお酒を皆に奢ってくれた

 

 
 

これだけで?

 

65度だったか、ウォッカの匂いに殆ど変わらない感じ

昔はウォッカも平気で飲んでいたけど

今は結構きついね、体が怖さを知っている?

  


 
 

イチロー、あのイチローですかね

そう言えば、新聞で見た気がする

  

その他、一杯1万の奴も飲ませてくれて

  
 
 

これ全部で2万円位

昨日だけはバブル時代でした

  

。。。。。。。。。
  

二次会は「しおん」へ

  

札幌市中央区南6条西3丁目 エイトビル2F

http://www.snack-guide.com/hokkaido/plan/detail.php?id=14047

  

  

 

  

薄野一BARはプリンス会館の火事のお見舞いを

募金してるので新聞に出てましたけど
  

ここでもやっている

  

ここのルールは、カラオケを歌って80点行かなければ

1点に付いて100円を寄付

  

2000円位寄付したかな

そうとう入ってるそうです

 

。。。。。。。

  

名刺を見たら内のお客さんと繋がっていた人も

 

世間は狭いです

  

。。。。。。。。。。

   

新しい出会いが出来て

忘年会は新年会です

  

遠藤木型

http://www.endokigata.com/

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オホーツクの味買いました

2014年12月11日 | 飲食店

12月10日

  
仕事の方は引き続き忙しいね、何とか上手くこなせないかな

  
。。。。。。。。

  
  
関係ないけど
  
フジ子ヘミングのノックターン(ショパン)良いね
  
テレビを見ていて、この曲良いと思っていた
名前も知らない、ただ良い曲

  
ネットは便利、調べたらこれだよ
何曲か聞いたけど、この人のが一番良い


https://www.youtube.com/watch?v=CJV4l0cnNO4&feature=player_embedded


  
暇な人だけ聞いてみて、そんな筈ないか
  
。。。。。。。。。。。
  
  
この前飲み会で知り合った松井さんがやっている
  
「北海道食彩マルシェ ようせいの贈り物」
  
東京農大・歌登と絡んで色々商品開発をしている
  
一番下の息子も東京の東京農大だったんで興味津々
  
http://www.ekiten.jp/shop_6774084/

 


  
。。。。。。。。。。。。
  
 

 



  
で、こんなのを物色しました

  



   
まだ食べてない

  
お気に入りは、又後でご報告します
  
。。。。。。。。。
  

後、「いいもの作りたい」で 13日(土)18時から大忘年会

  
  

https://www.facebook.com/groups/175081319324116/

 

  
その時北海道発の初めての北海道応援アニメ「フランチェスカ」の
  
ハートビットさんがライセンスの説明に来ます

 

 

http://www.heart-bit.com/

 

会に入る入らないは別にして
  
ライセンスに興味が有る方は参加してはどうでしょう
  
参加者募集

  
。。。。。。。。。。。。。
  

なんたって、頑張れ北海道

  
 
遠藤木型

http://www.endokigata.com/

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昨日は、専務の奥さんを含めた昼食会

2014年12月08日 | 飲食店

12月7日

  

専務は結婚したけど、結婚式は上げない感じだったんで

  

従業員から何かやったら

  

女性従業員がいると、しっかり後押しをしてくれるね

  

。。。。。。。。。

  

で、昼食会に長年付き合ってくれた元従業員を含めて

  

近くのコーチャンフォーのレストランへ

  

男なら沢山飲んでなんてのが良いような

  

女性従業員が多い感じだと

  

おしゃれな店に色々行きたい

  

これは俺の趣味とピッタリなんだけど

  

。。。。。。。。。。

 

コーチャンフォー新川レストラン

  

http://www.interlude-cafeandrestaurant.com/restaurant/lunchbuffet.html

  

   

。。。。。。。。。。。

  

  

引退した人も元気で良いですよ、昔と変わらない

  

これ俺が盛った奴ね、汚いね、食えれば良いって性格

  

 

帰りにピアノの生演奏をやっていた

  

結構好きなんだけど、

バタバタしてるんでじっくり聞けなかったけどね

   

今度皆でここのディナーコンサートに行きたいね

  

行くよ~

  

。。。。。。。。。。。

 

店全体で随分お客さんが来ている

  

女性社長のせいかな

  

やる事がおしゃれだね

  

この辺は勉強に成るね

  

俺だけじゃ良い物は作れない!

  

専務の奥さんも含めて期待したいね

  

。。。。。。。。。。。。。。

  

夜はお得意さんの忘年会でした

  

珍しく製造部長さんと長く話した

  

新しい外注係りに色々教えて欲しい

  

これ、前から居る外注係りの人にも言われたけど

  

両方とも、色々教えて貰ってやって来た

  

これがどうもピンと来なくて

  

。。。。。。。。。。。。。。。。

  

鋳物屋さんがこういう物が欲しいと言うんで

 

それに合わせてやって来てるんで

  

逆に色々教えて貰ってる

  

堰は太ければ良いわけじゃない

  

こっちを上型にしないと品物が纏まらない


一番こまいなと思うのが、全体に1ミリ大きく作って欲しい

  

品物に成った時に1ミリ剥離するから

  

沢山の材質が有って、それぞれが違う事をやる

  

これが大変な事だと思ってる

  

。。。。。。。。。。。

  

薄肉の円い物は木型で丸く作ると丸く成らない

  

楕円形で作ると丸くなる

  

固まる時に材料のひずみが有るんだよね

  

真っ直ぐ作るために

  

あえてくの字に作る


 

  

この木型もそうです

  

直線部分を3ミリそらして作ってる

  

。。。。。。。。。。。。。

  

私は技術の進歩で色々教えて貰ってる

  

もっとも時間を掛けて作るんで

  

色々覚えてるのは確か

  

お客さんが良かったと思う物作れて一人前

  

困ると思う物作ったら落第

  

鋳物屋さんに限らず

  

作り易い物を作るらないと話に成らない

  

時々失敗するけど、あわてます

  

。。。。。。。。。。。。

  

お客さんと二人三脚、これが基本だと思うけど

  

これを段々感じなくなってきたのも事実です

  

。。。。。。。。。。。。。

  

宴会の良い所は

  

世間話を交えながら、仕事の話をする

  

世間話だけならつまらないです

  

色んな会合には出ますが

  

苦労話を聞くと応援したくなる

  

。。。。。。。。。。。。

  

昔、会社の宴会に行くと仕事の話しばかりでつまらない

  

上司は仕事の話をしていけない雰囲気

  

最近聞かないけど

  

。。。。。。。。。。。。。。

  

世間知らずは怖い事です

  

。。。。。。。。。。。。。。

  

本音を聞かいなと対処できないのじゃ

  

想像の世界は悪い方向に

  

このブログはほゞ本音ですけど?

   

  

遠藤木型

http://www.endokigata.com/

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なべ焼きうどんって好きなんだよね、夏でも良いんだよ

2014年12月02日 | 飲食店

12月1日

  

12月ですか、一区切りの月ですね

  

まだ、銀行から良い評価が上がってこない

 

保証料上がったからね

  

支店長が変わって、雰囲気も変わってる

  

前の支店長が良かったな

  

あの人は特殊か?

  

なんか気にしてくれたもね

  

。。。。。。。。。。。。。。

  

割と周りは良くない感じですね

  

内は結構目一杯だけどね

 

来年の2・3月にてんてこ舞いの雰囲気も

  

ま、一社で頑張ってもね

  

皆で頑張りましょう

  

。。。。。。。。。。。。。。

  

話しは変わって

  

私が大好きな「なべ焼きうどん」の情報が


そば処「味の花園」

〒041-0843 北海道 函館市函館市花園町10-34

0138-52-1721 

http://r.gnavi.co.jp/814302m90000/

  

ここの工藤さん、良い人なんだよね

  

押し花も見て下さい

 

常に何時函館に行って食べようと考えているんだけど

  

。。。。。。。。。。。。。

  

そうしたら

  

ハツキタ(発寒北商店街)の

「満月食堂」さんも美味しいと言う情報が


北海道札幌市西区発寒十三条3-7-32

011-661-8235

  

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1018517/

 

なべ焼きが無かったんでラーメンを

 

  

ここは発寒の老舗

  

私が47年前に発寒に引っ越したのかな?

  

16歳の時だよ

  

食堂はここだけだったよ

  

長いね 


。。。。。。。。。。。。。

  

そう言えば内の会社は65年かな?

 

数えなくちゃ

  

何かやるかな?やらないかな?

  

 

遠藤木型

http://www.endokigata.com/

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昨日は南條会(異業種交流会かな?)

2014年12月01日 | 飲食店

11月30日

  

以前に平田社長(ひぐまやデパート)の誕生会の時に

http://higumaya-dp.com/

  

個別の名前を付けた会を

  

それで今日は「南條会」

(ほぼ人の写真です、全員がフェースブックやっている)

 

(向かって左が南條さん)

  

すすきのラフィラB2F「薄野ーBER」に集合

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1045022/

  


 

 


  

。。。。。。。。。。。。。

  

で、南條会、知らない人が沢山

  

  

初めはこんな感じだけど

 

暫くするとススキノのママさんが5人位来て

  

こんな感じ

  


 
  

異業種交流会?確かに

  

他の異業種交流会もこんなだったら行くんだけどね

  

残念ながらタバコが吸えない

  

で、喫煙室に気が付くと男全員が集合


  

。。。。。。。。。。。。

  

そのご「しおん」へ

  

札幌市中央区南6条西3丁目 エイトビル2F

http://www.snack-guide.com/hokkaido/plan/detail.php?id=14047

  



 

 

  

。。。。。。。。。。。。

  

この後ラーメン食べて、琴似の「ファン」へ

  

え、youtubeあるの

http://www.youtube.com/watch?v=l27jNhFqqVQ

  

。。。。。。。。。。。。。

  

最後まで一緒だった松井さんがやってる

  

アンテナショップ

  

北海道食彩マルシェ ようせいの贈り物

北海道札幌市北区太平9条5丁目2-2

  

http://www.ekiten.jp/shop_6774084/

  


 
  

。。。。。。。。。。。。。。

  

松井さん、大きな会社で実績を上げ

  

自分には力が有ると勘違いした

  

会社のブランドが有っての力だった

  

今、ゼロからの出発で苦労しています

  

。。。。。。。。。。

  

良い素材の有る所を盛り上げたい


。。。。。。。。。。

  

長年色々やってる所って、良い素材を皆持っている

  

それの生かし方を知らない

  

。。。。。。。。。。

  

色々話を聞いて同じ思いが有ります

  

私、ある町村の人の話も聞きます

  

。。。。。。。。。。。。。。

  

結論を言いますと、皆ソコソコ食えるから

  

本気で取り組まないと言う事です

  

最低HPは必要ですよ

  

出来ればブログを、フェースブックを

  

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一時的に手を出しても

  

気が付くと周りが消えている

  

継続してる所は、どんどん力を付けてますね

  

内じゃないよ、私、後からついて行ってるだけ

  

。。。。。。。。。。

  

でも、仕事無くてとか、厳しいとか聞きますが

 

1年後変わって無くて、ちゃんと仕事が続いてる

  

。。。。。。。。。。。

  

でも、いま政治の変わると、外国から商品が来る

  

大変だと言いながら、気持ちだけ何かをやる

  

でも、それを最後まで進めると言う事はしない

 

その気持ち凄く解かるんですよ

  

。。。。。。。。。。。。

 

自分が駄目なのは政治のせいにする

  

会社なら首に成りますね

  

意外と自分は公務員でないと言いながら公務員なんだよね

  

国に期待してる、守って貰おうとしてる

  

。。。。。。。。。。。。

  

今迄5時に帰って食って行けたのに

  

残業なんかしたくないよね

  

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でも、10年後は?

  

。。。。。。。。。。。。。

  

私、社長をやって15年くらいかな

  

もし、PCで仕事をしてなかったら

  

大型機械を入れて無かったら

  

サンリオのライセンス取って無かったら

  

HPを持たなかったら、ネットもやって無かったら

  

南條会には出席して無いだろうね

  

運命は変わっていたと思います

  

。。。。。。。。。。。

  

安くしないと仕事を出さないとか言われて

  

同業者泣かせの値下げ戦争に

  

必死に日曜出勤して、休みもなく仕事をしていたかも

 

。。。。。。。。。

  

値下げする事ばかり考えていたでしょうね

  

。。。。。。。。。。。

  

今はね、安くやる所があるなら出して下さいと思ってる

 

嫌味じゃないよ、内はもっとレベルの高い所を目指したい

  

それがお客さんの為だから

 

内はお客さんの為に他所で出来ない事をやりたい

 

ただ、まだ基盤がしっかりして無い

  

そっちが先です、順番間違うとね

  

。。。。。。。。。。

  

内が進化して無いと

  

内でないと出来ないような仕事は、何処に?

  

周りも取れない仕事が沢山あるのでは?

  

それ位の事を思って仕事をしたい

  

。。。。。。。。。。。

  

若い人のガツガツした感じも見るけど

  

。。。。。。。。。。。。

  

仕事って、周りの為にやるのが正解だよ

  

。。。。。。。。。。。

  

従業員を含めて

  

周りどうやって生かすか

  

その為にどうするか


。。。。。。。。。。。。

  

周りからの期待で動く

  

それが仕事

  

。。。。。。。。。。。。。

  

色んな期待を探るのが付き合いだよ

  


遠藤木型

http://www.endokigata.com/  

 

 

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今日は関連組合の合同懇親会の筈?と第十五和光丸

2014年11月05日 | 飲食店

11月4日

 

今日は仕事を早退して懇親会に

 

 

なんとか会場の東急インに到着

 

部屋の前に看板が無い

 

場所間違ったか?

 

うろうろしていると、係りの人が関連組合の予約は無いですが?

 

やってしまった?明日だったか???

 

係りの人調べましょうか

 

なんと、12月4日だった

 

。。。。。。。。。。。

 

日頃従業員に「確認したか」

 

ん、社長は良いかも????

 

。。。。。。。。

 

で、直ぐ帰ろうか

 取りあえず、びっくりドンキーで食事

 

Dcim1528

 
 

。。。。。。。。。

 

さてどうするか?

 

歩いていて、時間が有るからパチンコでも

 

1万円やられ、もう止めようか

 

そうしたら「3・3・3」

 

おお、もう少し遊べる

 

で、何と連荘連荘

 

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5万500円にも成ってしまった

 

。。。。。。。。。。

 

それで「花気分」にたまに顔を出さないとと思い行って来た

 

札幌市中央区南5西3 グランド太陽ビル4F
011-551-7866

Dcim1533

ビルでボヤ騒ぎが有ったらしく、塗プラは今は無かったけど

 

店内を改装していた

 

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今日は歩いていても、ススキノは混んで居なかった

 

連休の後遺症か?

 

花気分もお客さんが一人

 

なんとその人若くはないけど、明日CDデビューすると言う

 

CDを買わないかと言われ

 

明日発売のCDをお祝いで購入

 

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今 仁志さん

 

で、記念にサインして貰ったら

 

CD購入も一番、サインしたのも1番目だと言う事で

 

なんと、お互いに記憶に残る人

 

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そして生歌も直に聞かせてくれて

 

これひょとして貴重な体験

 

歌はどうしようもなく、上手い!!!!

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聞くと作詞家さんとかに進められてCDデビュー

 

それも、芸能事務所の社長さん

 

事務所に所属する中に「戸川よし乃」さんと言う

 

北島三郎とかとテレビに出てる人だそうです

 

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この人間違いなく有名に成るそうです

 

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今日はどんな日?

 

最後の締めはラーメンで

 

 

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失敗もプラスに持って行く?????

 

遠藤木型

http://www.endokigata.com/

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函館 そば処「味の花園」って素敵

2014年10月25日 | 飲食店

10月24日

 

忙しくてね、見積もりを断る事も増えて来て恐縮します

 

でも、やらないと駄目かと思う事は

 

内しかやれる所知らないかもと言う仕事


他所だったら、やらないかも、って仕事

 

今日もちょっと迷った

 

納期も意外とない

 

無理に入れようか?

 

仲間の木型屋さんに、出来るかと問い合わせたら

 

出来ると聞いて一安心

 

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仕事ってボランティアなんです

 

そう思いませんか?

 

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話しは変わって

 

フェースブックの友達に(珍しく年上)函館の蕎麦屋さんが居ます

 

そば処「味の花園」

 

〒041-0843 北海道 函館市函館市花園町10-34



0138-52-1721

 

https://www.facebook.com/ajihana/info

 

 

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奥さんがフェースブックをやっている

 

80歳位なんだよね

 

普通フェースブックやる?

 

あ、店は息子さんもやってるんです

 

誤解しないでね

 

押し花の先生もやっていて、展示会も良くやる

 

女性のこれと決めたらのパワーは男は適わない

 

内の娘も買ってくれたり

11

 

  
  

何時もコメントが優しくて義理堅い

 

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ご主人の80歳の誕生を祝ったけど

 

二人の写真を出したかったけど

 

恥かしくて出せない、と書いていたんで、リクエスト

 

そしたら、メールで出したんで見て下さい

 

それを見たら、やっぱり違うなって感じ

 

何が?そこらの夫婦と違う雰囲気

 

見ていて、ぴったり歯車噛んでる感じ

 

ん、沢山苦労してきたんでしょうね

 

でも、その笑顔には苦労は見えない

 

そうでなくっちゃ

 

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何時もなら、図々しく写真を載せるんだけど

 

流石にやっと出て来たんで、出せない

 

フェースブックやってる人はこちらへ

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1483710025225348&set=a.1379096389020046.1073741827.100007590934715&type=1&theater

 

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夫婦って、歯車がかみ合うまで時間が掛かる

 

このご夫婦50年くらいかな

 

遠い親戚より、近くの他人???

 

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内の会社も創業65年くらいかな

 

やっと最近、歯車がかみ合ってる感じがする

 

社長が求めてる事を理解してくれてる

 

仕事をしていても楽しい

 

売り上げが上がってない、今これが必要

 

考えていてくれてるなって、肌で感じる

 

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私にとっては

 

新しい!!会社を世の中に提案してる気がしている

 

これって古いって言われるかも、でもね?

 

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歴史や経験を無駄にするな!

 

 

遠藤木型

 

http://www.endokigata.com/

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