キャラメルオニオン～今ハマっていること♪その3

ＮＨＫ今日の料理で放送された
村田裕子さんのキャラメルオニオンを何回も作っています。
玉葱だけでこんなにも甘いなんて、驚きの感動です。
フライパンいっぱいの玉ねぎが（１．２㎏）これだけです。
蒸らし炒めに時間はかかりますが、シンプルなところに魅かれます。





キャラメル色にはもう少し炒めたらいいのかも！
焦がさないようにと、このくらいで出来上がりにしています。
でも美味しいですよ。
食パンにつけて食べるの、好きで～す