やっぱり干し柿作り楽しいな♪

昨年はお休みしたので二年ぶりです(^^♪
今回は１２０個位かな、２週間は気が抜けないから大変でした。
「外に干す」が基本です。でもお天気が悪かったり、お出かけの時は家の中です。






窓を全開にしてお風呂場で干した時も


我が家の環境では１２０個は欲張りすぎたかもね。
カビがちょっと気になるのも１０個位ありました。

干して２日目、２個地面に落としてしまってどうしよう
きれいに洗ってから、焼酎で洗って干し直したら、それが意外といい感じで、
他の柿より早くいい色になり、カビも付かないみたい。
これっていいかもです

２週間くりさんとバタバタしてました。
今はジップロックに入れて冷蔵庫のチルド室です。
なんか懐かしいような、愛おしいような、
楽しい干し柿作りでした。

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