５月１０日今日の給食

麦ごはん・ゆし豆腐・きんぴらごぼう・アーモンドカル・油みそ

大豆について

大豆は体の血と肉をつくる「赤の食品」の仲閒で、たんぱく質が豊富に含まれているため「畑の肉」とも呼ばれています。大豆のたんぱく質には「サポニン」というものが含まれています。サポニンには血液中の脂肪を減らしたり、腸の中を刺激して便秘を予防する働きがあります。大豆は豆腐や油揚げ、しょう油、みそ、納豆などを作る原料になっています。

今日の給食にはゆし豆腐が入っていますね。このような大豆や大豆製品を食べて皆さんも健康な体をつくりましょう