通信教育でフードインストラクターの資格を

　最近話題の食育講座ってご存知ですか？この講座は、食に関するさまざまなこと、食べ物を選ぶ力、食べ方、調理法、味覚形成、食べ物の生育に関する知識や豊かな食生活の楽しみを体験的に身につけ、まず自分と家族へ、さらに身近な人々へと「食の大切さ」を伝えていく、そのための基本を体験的に修得するものです。専門家により厳選された内容のテキストと、実践的な、４回の通信添削レポートにより、「食育」について学べる通信教育講座です。野菜編、畜産編、穀類編、魚編に続いて、待望のくだもの編が登場しました。果物を上手に食べる知識を得ることができ、果物の真の力にめざめ、おいしい喜びとともに健康と美容を保ち、そして自然の恵みと季節を感じていただける内容です。修了者には、
”フードインストラクター＜果物編＞”が認定されます。興味のある方は、さまざまな講座・学集会・講演などに「食育」講師として参加したり、子どもたちへの支援活動への参加、「食育」の考えを取り入れた商品開発やレシピの開発への参加など、さまざまな食育活動へ活躍の場を広げてみてはいかがでしょうか？（杏J夫）



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