月島にも春の息吹

月曜日の昼ごはんは月島のいつものお寿司屋

月島の駅から辰巳寿司に向かう道に満開の河津桜が1本
太陽を浴びてまぶしく輝いている



辰巳寿司に到着してメニュー看板をチェック



中おち、さざえ、あん肝、穴子
5回連続してさざえ…あん肝はその間2回程
最後の穴子という文字がなかったら河岸を変えているところ



ご飯少な目で海鮮丼を注文
まず、穴子を1本、自然に折りたたんで上にのせる
次にさざえで、まず茹でた肝を入れ、次に身の部分を薄切りにして
貝殻の中に盛って行く
そして、あん肝をのせ、最後が空白を埋めるように中おち



汁は若布のおすまし

何よりも久しぶりの穴子が旨い！

この日は客がばたばたと押し寄せ
あっという間に席が埋まったので
長居もせず、食べ終わってお茶を飲んで店を出た

トリトンセンターの花壇には
福寿草が2つほぼ満開…黄色が枯れた土に映えて可憐！





そして、スノードロップが何か所か群生？している



この花も今の時期に心を癒してくれるが、ヒガンバナ科だそうだ



この金曜日に東京は18度まで気温が上がるみたいで
春が一歩一歩近づいてきている

by　よしの　ふくすけ