ニンニク5日目・あんこ

5日目です。水分が大量に出始めました。
あんこを10時間以上火にかけてます。ゆっくりと、ゆっくりと水分を飛ばして23日の秋分の日に備えてます。
ゆっくりと　ゆっくりと煮る　母の味