栗とプルーン

クリクリ坊主を使って１ｋｇの栗をひたすら剥く。チェリストにとっては豆が出来るほどの過酷な作業を2時間ほどで終了。スライスしてこれから炊き上げる。
プルーンジャムの完成。ひたすらに詰める。
収穫と　根気の作業　秋の味