オニオンスープ

今日は寒くはなかったけど、漫画本を探して歩いているうちにオニオンスープ飲みてぇなと思った。

玉葱4個 4人前2回分位？を刻んでフライパンで炒める。
フライパンにてんこ盛りの玉葱を見て、これじゃ焦げ目が付かないように混ぜるのはてーへんだ。
ってんで中華鍋へ移行。
弱火で炒めていると、玉葱が通過しない鍋の縁が焦げてきたのでフライパンへ移行。
フライパンも焦げが目立つようにようになったので、我が家の唯一の小さいテフロン加工のフライパンへまたまた移行。
小一時間炒めて終了。（漫画読みながら右手だけ動かせる簡単な作業かと思ったけど甘かった）

薄切りのパンの耳があったので焼いて浮かべる。
勿論、美味かった。パンは「おふ」みたいだったけど（笑）。