味噌ラーメン

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今夜は温かい味噌ラーメン

 

 

味噌ダレを作ってみました。3杯分

味噌大匙2　日本酒大匙１　味の母（味醂）大匙2　醤油大匙１ スープの素大匙１　水8~900㏄

 

ラーメンに乗せているのは、無農薬　しろな（白菜）

　

無農薬　万願寺唐辛子　これは美味しくて温まるし、病みつきに成りそうです。😅

 

それに椎茸と生姜を加えた炒め物です。味はお醤油と味の母（味醂）とお酢

水溶き片栗粉でゆるく固めて、卵を一個割りました。

 

味噌ダレは仲々美味しく、炒め物を乗せたので、量もたっぷりで温まりました。

タレは三食分なので、お一人様は三回分、ご家族のある人は、三人前になります。🍜

簡単で結構美味しいので、満足です。