『花果山』の醤油ラーメン♪

もうすぐ４月だと言うのに雪　今日は上越に行かなくてはならないのに
それでも長野市内は降り止んで、よしっと思ったのもつかの間、妙高は本降り
上越市内もむつむつと降っておりました。
こんな時はラーメンであったまろうと思い『花果山』（かかざん）さんに



頂いたのは　ラーメン（醤油）　￥６８０
”鶏ガラ系あっさり味”　とあるように鶏がらメインのスープはほんとにあっさり。
スープを全部飲んでものどが渇かないんですよ　”うま～い”
鰹節っぽい香りもほのかに感じ、正統派醤油ラーメンの王道といった感じ

麺類を頼むとミニチャーハン　水餃子　杏仁豆腐の３つの中から
一つサービスしてくれます
チャーハンをセレクトすると湯のみぐらいの器でちょうど良い量。
こういうのは嬉しいですね



麺はやや太めのストレート。
モチモチした弾力があって歯ごたえがいい
あっさりスープとの絡みも良く、相性バッチリ
チャーシューも美味しい（写真ぼけててすみません）



『花果山』さんは麺・タレ・各種仕込みすべて手作り
麺も２種類を自家製麺、チャーシューも県内産のみ（もちろん新潟）を使うこだわりよう (o^-')b
昼限定の坦々麺、夜限定のとんこつ麺も気になります。
おすすめで～す