三輪「千寿亭」で本場そうめん～♪

大神神社へのお参りした後はやっぱり“三輪そうめん”
街道沿いには素麺屋さんが大小たくさん さすがは素麺発祥の地
どこで昼食をいただこうかと迷っているといい感じの看板
『池利三輪素麺茶屋　千寿亭』に立ち寄りで～す　
さすが素麺の専門店、いろんな素麺の種類があるんですね～



私がいただいたのは「冷やしそうめん　白」　￥７５６
麺はノーマルの白か三色かでの選択　最初はやはり基本の白で



涼しげなガラスの器にきれいにそろえて盛られた麺
上には彩の美しい具が並んで食欲アップ～
で、器もズームアップ～　綺麗でしょ



ここで使われている素麺は「山辺の道」という池利さんのプレミアム素麺
“コシがあり、茹で太りせずこくありて、甘味あって歯ざわり良し”
というキャッチがついてますが看板に偽りなし
極細麺なのに一本一本が主張するかのようにコシがあり
ツルツルッと喉におちていく感じ
美味でございます～～



妻がいただいたのは麺つゆにゆずを絞った夏季限定な冷たい素麺。
ごめんなさい、名前失念しました・・・たぶん「ゆず素麺」　￥１０００
見た目よりずっとボリュームあります。
暑いときにゆずの爽やかさがいいですね
これ紀州の梅干しもついていて
途中でつけ汁に溶き入れるとまた違った味が楽しめるようです



池利さんのお店は今回初めてでしたが実は前からお世話になってました
国産はるさめが近くのスーパーになくて取り寄せてたのがこれ「翁はるさめ」
緑豆とは若干歯ごたえが違いますがサラダや麻婆にしていただいてます。
お試しあれ。
ご馳走様でした