焼きおにぎりとチーズ入り卵焼き♪

今日の夕飯は‥　

☆ミニ焼きおにぎり　☆豆腐とおぼろ昆布の味噌汁
☆チーズ入り卵焼き　☆キムチ納豆

焼きおにぎりは２種類作りました。
・大葉（にんにく醤油に漬けたもの）・味噌ダレ（味噌　砂糖　醤油　みりん　）
・梅干しを刻んだもの（これだけ普通のおにぎりです）

皆、可愛い～美味しい～♪と言って食べていました。

大葉のにんにく醤油漬け　はホントごはんがすすみます。（笑）

ダイエット中は　ヤバヤバですが

でも体に良いので

シーフードの豆乳クリームパスタ♪

本日のランチ

☆シーフードの豆乳クリームパスタ ☆野菜サラダ ☆グラノーラ＆ヨーグルト ☆カフェラテ

思いつきで作ったこのパスタ♪

シーフードとタラコを少し　白ワイン　塩　コショー　ハーブソルト　
仕上げに豆乳を入れたら　美味しくてびっくり～

又　近いうちに作りたいな

シーフードpasuta♪

今日のランチは　えび　ほたて　イカ　野菜などを入れた
シーフードpasuta

最近　買ったばかりの鉄のフライパンで
熱々を頂きました

☆具沢山の太巻き☆

今日から３月ですね。。　一歩一歩春に近づいているとはいえ　
まだまだ寒い日が続いております。
早くあったかくならないかな～



先日　具の少ない　カリフォルニアロールを作ったので
今度は　具沢山の太巻きに挑戦しました。

卵　蟹カマ　ホウレン草　かぼちゃ　
アボカド　キュウリ　桜でんぶを入れた　
ちょっぴり甘めな太巻きを作りました～

カリフォルニアロールの太巻きばん…みたいな感じかな（笑）

これだけ入れると彩りが綺麗でちょっと嬉しい～

余った寿司ご飯で　梅キュウも作りました。
さっぱりしておいしぃ～

ひな祭りばーじょん

家に食べ頃のアボカドがあったので　はやく食べないと…と思い
カリフォルニアロールを作りました。

でも温泉に行く予定だったので　色々と具を用意する暇はなく
超簡単にマヨシーチキンとアボカドのみで巻き　

桜でんぶで春っぽくひな祭りばーじょんにしてみました。

焼きうどん

「焼きうどん作って～」とのリクエストがあり
あり合わせの野菜で作りました。

私の作り方は…ウスターソースと中濃ソースの２種類を使い　
コショーをきかせて　長ネギを多めに入れます。

長ネギって「いい仕事」してくれます（笑）

きのこ御膳

昨日に引き続き　舞茸を使った料理です

■本日のＭＥＮＵ■

舞茸ごはんイクラのせ

白い舞茸とレタスの味噌汁

まぐろのお刺身

塩サバ

シーチキンサラダ

舞茸ごはんにイクラの組み合わせって美味しぃ～

 

 

きのこ☆ドリア

先日頂いた舞茸を使い　きのこドリアを作ってみました


ニンニク、玉ねぎ、きのこを炒めて　出し汁、ご飯をいれ味付けしたものに　
ホワイトソース、とろけるチーズ、パン粉、粉チーズをのせて焼きました。

最後にパン粉をふりかけることで　カリカリッとした香ばしさが味わえたのが
良かったです。（焦げやすいので注意して下さいね）

母が作った『天丼』

何度かブログに登場している『天丼』ですが
今回は母が作ったものをしてみました

美味しくて　つい食べ過ぎてしまいました

こんにゃくピザ

こんにゃくピザを作ってみました。

どんな味なのか想像がつきませんでしたが

美味しかったです

たらこパスタ

色々な具（玉ねぎ　しめじ　エビ　イカ　ピーマン　ニンニク）をいれた　
たらこパスタを作りました。

具を炒める時と仕上げにバターを入れたら　まろやかな味になりました。

今日のめにゅぅは。。

今日のめにゅぅは　くりぃむしちゅーとトンカツです。


パンにもごはんにも合いますね



デザートは　焼きリンゴのアイス添えです。
温かいリンゴと冷たいアイスの組み合わせって不思議なおいしさ

ホッキカレー

母の知り合いの方から　ホッキをたくさん頂いたので　
ホッキカレーを作ってみました。

ご飯が少なめなので　おこちゃまカレーって感じですが。。（笑）

ホッキの他に　基本の人参　ジャガイモ　玉ねぎと豚肉　イカをいれて
隠し味に　牛乳　りんごのすりおろし　インスタントコーヒーの溶かしたものを
入れました。

みんなが　おかわりするほど好評で　美味しくできて良かったー
（ホッキのおかげかな）



　

うにの軍艦巻き

母がスーパーに行くと　ウニが半額だったそうで　ウニだけを買ってきました。

やっぱり軍艦巻きにして食べたかったので　初めて作ってみることにしました。

寿司ご飯を作り　お寿司を握り　海苔をチョキチョキ～と切ってご飯に巻き

ウニをたくさんのせて……　　で、できた～

食べてみると　お寿司屋さんには　かなわないけれど　

ウニが大好きなので　たくさん食べれて満足でした

今夜のめにゅぅ

今夜のめにゅぅは。。。


『オオマイの煮付け』……コマイの大きいのが　この「オオマイ」
父が「これは日本酒とあうなぁ～」と好評でした。（良かった～♪）


『豚肉の生姜醤油炒め』……豚肉をニンニク　生姜 酒　醤油に
つけておいたものを炒めました。ご飯のおかずになります。


『キンピラゴボウ』……歯ごたえが好きですね～～


『カズノコ入り　もずくめかぶ』……とっても美味しい「もずくめかぶ」に
試しにカズノコをいれたら　すごーーく合いました～

『きゃべつの中華風サラダ』……茹でたキャベツに醤油　ごま油　鰹節　海苔を
かけて出来上がり　簡単！おいしい！