姫パイン栽培

以前頂いた姫パインのその後ですが‥
発芽するまで水耕栽培で育て、その後、鉢に植えました。





中央から次々と新しい葉が生えてきたところをみると
どうやら根付いたようです。良かった～

焼きたて☆フォカッチャ

　　 随分前から、ショートニングやマーガリンを使用している市販のパンは

体に良くないと言われているので買わなくなりました。

なので、食べたくなったらなるべく自分で作るようにしています。

食べたいと思い立ってから、口に入るまでが長いんですけどね。。（笑）

この日は２種類のフォカッチャを作りました。

写真はオーブンに入れる直前です。↑

 

色よく焼きあがりました～

こちらは チーズを１cm角に切ったものとローズマリーをのせて焼いた

チーズフォカッチャ

 

 

もう一つはグラニュー糖と溶かしパターをかけて焼いた

シュガーバターフォカッチャ

パン屋さんに売っているシュガーバターパンが好きなので

今回トライしてみました。

 

欲を言えば上の方は味がついていて美味しいのだけれど

そのまま食べるには厚みがあるので

中の部分がちょっと物足りない。。。

 

 

そんな訳で、もっと美味しく作れないかと思い

次の日にまた焼いちゃいました。

今度は小さめサイズで

生地には、ゆでたじゃが芋を練りこんだポテトフォカッチャ生地に

相性の良い溶けるチーズを包んで焼いてみました。

中の部分の物足りなさも解消し、ポテト風味で

焼きたてはとーっても美味しいです。

中に溶けるチーズを包んで焼くフォカッチャは聞いた事がないかも知れませんが

チーズ好きな方にはおすすめですよ～

 

すふれちーずけーき

‥‥のはずだったのですが‥
凹んでしまい、ちょっとベイクドよりになってしまいました。
味はgoodなんですけどね～

ケーキはどちらかと言うとフワフワな方が好きなので
今度は、クリームチーズのシフォンにチャレンジしたいと思います。